Ingredientes

40 minutos
6 personas
  1. 500 gramosfilete de res magro
  2. 100 gramostocino
  3. 1cebolla morada
  4. 1 dienteajo
  5. 3pimientos de diferente color
  6. 2jitomates
  7. 2 cucharadasmargarina
  8. al gustoJugo Maggi
  9. al gustoSal y pimienta
  10. 1buen chorro mostaza
  11. 150 gramosqueso Oaxaca o asadero
  12. Las necesarias tortillas de harina

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Freír el tocino en su propia grasa, añadir la carne cortada en trozos, bajar el fuego y tapar el sartén, cocinar hasta que reduzca el jugo.

  2. 2

    Agregar la cebolla y pimientos cortados en julianas, permitir doren un poco, añadir el ajo picado finamente y el jitomate cortado en cubos grandes.

  3. 3

    Sazonar al gusto con la pimienta, sal, jugo maggi, mostaza y margarina. Mezclar.

  4. 4

    Deshebrar el queso, colocarlo sobre el guiso, tapar y permitir gratine.

  5. 5

    Servir en tacos con tortilla de harina

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Jesus Guerrero
Jesus Guerrero @Jesus1959
Excelente receta. La hice y me salió muy buena. Muchas gracias. Ahora soy tu fan

Escrita por

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato
Me fascina comer y hacer de comer.
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