🇫🇷 Desayuno de torrijas/tostadas francesas solidario de comercio justo, sin gluten y vegano 🍞

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Experimento de desayuno francés.

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Ingredientes

  1. 4 rebanadaspan de molde casero (yo usé un pan de harina de almendra, chía y plátano)
  2. 1 lataleche de coco de comercio justo
  3. 1 cucharadamantequilla casera sin sal (opcional)
  4. 2dátiles Medjool ecológicos a granel (para el sirope)
  5. 1 cucharaditacanela de comercio justo (opcional)
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opconal)
  7. 1plátano de comercio justo
  8. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer el sirope de dátil casero, dejar los dátiles en remojo en agua filtrada durante al menos 1 hora. Después batirlos deshuesados en una batidora junto con medio vaso de agua filtrada.

  2. 2

    En una batidora batir todos los ingredientes, excepto el pan, hasta que estén bien integrados.

  3. 3

    En una sartén verter la mezcla y calentarla a fuego bajo.

  4. 4

    Cuando la mezcla esté caliente, saltear en ella las rebanadas, impregnándolas bien con la mezcla, durante un par de minutos por ambos lados.

  5. 5

    Servir inmediatamente, opcionalmente acompañado de más fruta o de lo que se prefiera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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