Filete de pescado con pimentones ahumados
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Paso a paso
- 1
Lavar y secar los pimentones y ponerlos al fuego directo hasta que la piel esté bien negra, retirar del fuego y y envolver en película plástica por 15 - 30 minutos. Retirar la piel frotando con los dedos. Cortar en tiras. En un sartén poner el ajo machacado con aceite de oliva, cuando el ajo esté dorado agregar las tiras de pimentón y dejar unos minutos más, reservar
- 2
Secar los filetes con papel absorbente, rebozarlos con la harina de trigo, retirar el excedente de harina, sofreír en abundante mantequilla por ambos lados
- 3
Poner los filetes y agregar encima el pimentón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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