Cachapas

Carlina Amundarain
Carlina Amundarain @cook_14982773

Las cachapas son una delicia venezolana, originalmente se hacen con maíz dulce natural, en este caso no tengo acceso a este y por eso utilice esta harina que es muy deliciosa ya que tiene el mismo sabor. El queso que se usa en esta preparación es un queso elaborado en Venezuela llamado queso de mano o queso tela, tampoco tengo acceso a este así que use mozzarella ya que se derrite muy bien. Las cachapas también pueden ser acompañadas con chicharrón o jamón.

Cachapas

Las cachapas son una delicia venezolana, originalmente se hacen con maíz dulce natural, en este caso no tengo acceso a este y por eso utilice esta harina que es muy deliciosa ya que tiene el mismo sabor. El queso que se usa en esta preparación es un queso elaborado en Venezuela llamado queso de mano o queso tela, tampoco tengo acceso a este así que use mozzarella ya que se derrite muy bien. Las cachapas también pueden ser acompañadas con chicharrón o jamón.

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 tazaharina para cachapas P.A.N
  2. 1 tazaleche
  3. 2 tazasagua
  4. 1 cucharadaaceite
  5. Mantequilla
  6. Queso de su preferencia, en este caso use mozzarella

Paso a paso

  1. 1

    En un bol agregué la taza de harina para cachapas o arepas de choclo, la taza de leche, las dos tazas de agua y la cucharada de aceite, bata con un batidor de mano hasta que esté bien mezclado y dejé reposar por 6 minutos aproximadamente.

  2. 2

    Aceitar y calentar una plancha (preferiblemente antiadherente) y con un cucharón verter la mezcla dándole forma redonda y dejar unos 2 minutos por cada lado.

  3. 3

    Agregarle mantequilla y queso al gusto y doblarla en dos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carlina Amundarain
Carlina Amundarain @cook_14982773
Aquí encontrarás recetas muy sencillas para hacer 😊
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Comentarios

Lismylady Muñoz
Lismylady Muñoz @cook_15211637
Aunque se ven bien medio quemadas se ven deliciosas... gracias :)

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