Sopa de tomate con Camarón

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Esta receta es de mi suegro y la cocinó la últimavez que estuvimos de visita en Sevilla y si tan solo pudieran oler el tomate al estarse cociendo y tiene un delicioso sabor junto con la hierbabuena y un rico sabor a Camarón, toda la combinación queda delicioso

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 6tomates rojos
  2. 1virote del día anterior
  3. 1/2cebolla
  4. 2pimientos verdes
  5. 2 dientesajo
  6. 1/4de Camarón
  7. Unashojas de yervabuena
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pelar y desvenar los camarones reservar las cáscaras

  2. 2

    Poner 2 tazas de agua a hervir junto con 1/4 de tomate y un 1/4 de cebolla y 1 hoja de laurel y una pizca de sal

  3. 3

    Picar ajo, cebolla, pimiento

  4. 4

    Ponr a calentar un chorro de aceite de oliva y sofreír la verdura

  5. 5

    Agregar el tomate

  6. 6

    Agregar el caldo de las cáscaras colado

  7. 7

    Agregar los camarones y la hierbabuena

  8. 8

    Por último agregar el birote troceado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Por como nos lo cuentas si que imagino el rico sabor del tomate y esos momentos familiares Maggie, gracias!

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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