Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla con agua colocamos los plátanos pelados y cortados en trozos, echamos una cucharadita pequeña de sal y dejamos hervir hasta que los plátanos estén cocidos. Luego sacamos majamos y agregamos, mantequilla un poco de agua fría de la nevera esto es para que pueda quedar bien suave,le agregamos aceite verde y seguimos majando hasta tener un puré bien suave.
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Podemos acampanar de cebolla pica-dita oh un escabeche de cebolla, salami frito y huevo frito es lo mas típico para acampanar el mangu de plátano. Mmm
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SandraR le encantará ver cómo quedó.
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