Tongseng daging sapi ekspress

Ramban
Ramban @sy_ramban

Cepat tanpa santan. Bumbu anti ribet, tinggal uleg2 cemplung

Tongseng daging sapi ekspress

Cepat tanpa santan. Bumbu anti ribet, tinggal uleg2 cemplung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. Daun kol banyak bebas
  3. Daun bawang/loncang. Jumlah bebas
  4. 2 buahtomat
  5. 2 buahsereh. Geprek
  6. 2 buahcengkeh
  7. 3 gelas belimbingair utk merebus daging
  8. 5cabe rawit (jml menyesuaikan selera). Iris kecil
  9. 2 sdtminyak goreng utk menumis
  10. 5 sdmkecap manis. Kalo mau lbh manis, kecap blh ditambah
  11. Bumbu halus:
  12. 4 buahbawang merah. Ambil 1 buah, iris tipis, sendirikan
  13. 2 buahbawang putih
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1 sdtmerica butir (merica bubuk juga blh)
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. Sejumputjintan
  18. 2 buahkemiri
  19. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Iris kecil daging. Lalu rebus sampai empuk. Kira2 10 menitan. Kalo air sudah menyusut tp daging blm empuk, blh tambah air lagi. Kalo pake panci presto makin cepat empuk.

  2. 2

    Sambil menunggu daging empuk, uleg semua bumbu halus.

  3. 3

    Potong2 tomat, daun bawang n kol, ukuran sesuai selera. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng di wajan. Lalu tumis bumbu halus. Tumis sampai harum.

  5. 5

    Masukkan rebusan daging tadi. Lalu masukkan sereh, cengkeh, kecap manis. Aduk, tunggu sebentar sampai air ga terlalu komplang. Lalu berutan masukkan irisan rawit, bawang merah, kol, daun bawang, tomat. Aduk. Tes rasa. Tunggu mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ramban
Ramban @sy_ramban
pada
Bukan pemasak yg teratur masak..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa