Το ΚΕΜΠΑΠ είναι ένα νόστιμο φαγάκι γρήγορο και απολαυστικό !!Αν ακολουθήσετε ακριβώς τις οδηγίες ....σίγουρα θα ξετρελλαθείτε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρετε τα ΚΕΜΠΑΠ σας με φετούλες ντομάτας, κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, πατατούλες τηγανιτές, τζατζικάκι και πιτούλες που εύκολα μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας! Επίσης μπορείτε να προσθέσετε ρίγανη κατά τη διάρκεια του ψησίματος που μπορεί να δώσει extra γεύση στο ΚΕΜΠΑΠ σας!!!!Καλή επιτυχία!

Μαζευτείτε θα απαγγείλω...Αρνάκι άσπρο και παχύ της μάνας του καμάρι, γίνεται το πιο νόστιμο κεμπάπ με χοιρινό και με μοσχάρι.Λίγο μπελαλίδικη συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.

Πεντανόστιμη πιτούλα με κιμά από αρνί και μοσχάρι, πικάντικη και εξαιρετικά εύγευστη.Συνήθως σερβίρεται με ντομάτα και πράσινη πιπεριά κομμένες σε φέτες.Μπορείτε να το κάνετε με σκέτο μοσχαρίσιο κιμά και να το κάνετε όσο καυτερό αντέχετε. Επίσης μπορείτε να το σερβίρετε απλά με λεμόνι.Κόστος σχετικά χαμηλό.Χρόνος προετοιμασίας 1 ώραΧρόνος ψησίματος: 20 λεπτά (κάθε λεχματζούν)Η συνταγή είναι μια μίξη από δυο συνταγές η μία είναι από εδώ: http://armenika.gr/armeniki-kouzina και η άλλη από εδώ: http://www.xrysessyntages.com/armeniko-lachmatzoun/#iposxesi

Μια συνταγή εξαιρετική που δεν με πρόδωσε ποτέ!!Ποιος μπορεί άλλωστε να αντισταθεί σε αυτόν τον υπέροχο μεζέ!!Αρώματα και γεύσεις μοναδικές από τα μπαχαρικά και τη κόκκινη καυτερή σάλτσα τόσο όσο για να αφήνει την καψάδα της, αφού έρχεται το δροσερό γιαούρτι να ισορροπήσει την κατάσταση.Γίνεται δηλ μια έκρηξη γεύσεων...👌🤪🤪#Απόκριες#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#κεμπάπ #μπαχαρικά #τσικνοπέμπτη #μεζέδες

#2020

Είχα αρκετό καιρό πριν που είχα φτιάξει κεμπάπ σπιτικό και μόλις βρήκα τον χρόνο να ανεβάσω συνταγή... 🤗

Ντονέρ κεμπάπ. Μοσχαρίσιος και αρνίσιος κιμάς στον φούρνο. Έυκολος, γρήγορος και νόστιμος. Σερβιρισμένο πάνω σε Ελληνική πίτα με σαλάτα και γιαούρτι.Λίγα μυστικά ακόμαΜην ξεγελαστείτε και βάλετε περισσότερο λάδι, γιατί στο φούρνο βγάζει λάδι το Ντόνερ.Το ντόνερ στεγνώνει άν το αφήσετε έξω, για αυτό ότι περισσέψει να το τυλίξετε.Εγώ τον ζυμώνω απο βραδύς και τον αφήνω 1 βράδυ στο ψυγείο.Τον κιμά άν θέλετε, πέστε στον κρεοπώλη σας να τον περασει απο την μηχανή μαζί μοσχαρίσιο και αρνίσιο.Επειδή στους περισσότερους άντρες αρέσουν τα πικάντικα, ξεχωρίστε τον κιμά και στον μισό βάλτε μπούκοβο για να είναι πιό πικάντικο.

Το τας κεμπάπ είναι μια συνταγή που μας έρχεται από την Πόλη. Η λέξη “τας” είναι παλιά τούρκικη λέξη για την κατσαρόλα, δηλαδή “τας κεμπάπ”σημαίνει “ κομμένα κυβάκια κρέατος στην κατσαρόλα”. Μαγειρευεται με αρνι η με μοσχαρι. Νόστιμο και μοσχομυρωδάτο, με τα μπαχαρικά που τόσο καλά ξέρουν να χρησιμοποιούν στην πολίτικη κουζίνα. Πηγή: Pontos-news #2020

Ο ανάμεικτος κιμάς και το καλό ζύμωμα είναι το μυστικό της συνταγής που την κάνει ξεχωριστή , σε συνδυασμό βέβαια με τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά που απογειώνουν τη γεύση .Ειδικά η κανέλα , κατ'εμέ ..... επιβάλλεται !!!#γιορτή 🎊 🎉

Είχα χρόνια να φτιάξω αυτό το φαγητό, αλλά από την βιασύνη μου δεν το άφησα αρκετά να κρυώσει, λόγω της υγρασίας που έχουν μέσα τα τυριά, με αποτέλεσμα να βγουν οι φέτες όχι και τόσο ωραίες...Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Γιαουρτλού κεμπάπ (δική μου εκδοχή)

Το μπιφτέκι είναι πολύ αγαπημένο και πολυφαγωμενο πιάτο! Όμως ανάλογα που θα το ψήσεις θέλει και το σχετικό μίγμα πρώτα του κρέατος και έπειτα των υπολοίπων υλικών.Τιποτε δεν αφήνουμε στην τύχη ,ακολουθούμε πιστά την παράδοση!!!