Φασολάδα με λουκάνικο

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Χειμωνιάτικο φαγητό, τη θυμάμαι πάντα στο διαιτολόγιό μας, αν και μικρή έκανα νούμερα και δεν την ήθελα. #οικονομικό το πολύ 6€

Φασολάδα με λουκάνικο

Cooksnap από Sitronella στη συνταγή Φασολάδα με λουκάνικο
Cooksnap από Sitronella στη συνταγή Φασολάδα με λουκάνικο
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Χειμωνιάτικο φαγητό, τη θυμάμαι πάντα στο διαιτολόγιό μας, αν και μικρή έκανα νούμερα και δεν την ήθελα. #οικονομικό το πολύ 6€
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1,5-2 ώρες
4 μερίδες
  1. 300 γρφασόλια ξερά, μικρά
  2. 4-5καρότα σε ροδέλες
  3. 1 μεγάλοκρεμμύδι σε καρέ
  4. Σέλινο κατά προτίμηση (εγώ θέλω αρκετό)
  5. 2ντομάτες ώριμες σε κυβάκια
  6. 1-2λουκάνικα χωριάτικα
  7. λάδι
  8. 1/2πορτοκάλι την φλούδα του
  9. 1λεμόνι προαιρετικά
  10. αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5-2 ώρες
  1. 1

    Βάζουμε από βραδίς τα φασόλια σε νερό να φουσκώσουν.

  2. 2

    Την άλλη μέρα βάζουμε τα φασόλια στην κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει και τα βράζουμε. Εν τω μεταξύ όσο βράζουν τα φασόλια ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας.

  3. 3

    Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε κυβάκια, κόβουμε το σέλινο, τα καρότα και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε σε ένα μπολ. Σε τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε λίγο το λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες 1 εκ περίπου.

  4. 4

    Όταν τα φασόλια μισοβράσουν και έχει αρχίσει να σκάει η φλούδα τους ρίχνουμε τα λαχανικά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τη φλούδα του πορτοκαλιού.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Φασολάδα με λουκάνικο
  5. 5

    Ένα τέταρτο πριν κατεβάσουμε το φαγητό ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λουκάνικο με το λαδάκι του, όσο λάδι θέλουμε ακόμα και αφήνουμε να αποβράσουν και να χυλώσει το ζουμί τους. Αν μας αρέσουν τα καυτερά σε αυτή τη φάση μπορούμε να προσθέσουμε μια καυτερή πιπερίτσα (ΠΡΟΣΟΧΗ δεν ενδείκνυται για παιδιά)

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Φασολάδα με λουκάνικο
  6. 6

    Αν τα παιδιά σας δεν θέλουν τα καρότα και τα άλλα λαχανικά μπορείτε να τα λιώσετε στο μπλέντερ και να τα προσθέσετε στη φασολάδα σας.

  7. 7

    Αν θέλουμε στο τέλος ρίχνουμε το χυμό ενός λεμονιού. Συνοδεύουμε με τυρί φέτα και ελίτσες. Καλή όρεξη🍅
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Sitronella στη συνταγή Φασολάδα με λουκάνικο
Cooksnap από Sitronella στη συνταγή Φασολάδα με λουκάνικο

Cooksnaps (2)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
στις
Χανιά
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Μαχαλεπί κυπριακό με γάλα 🌹και σαβαγιάρ
  2. Χοιρινό κρασάτο
  3. "Σπιτικό Παγωτό Bueno – 3 Υλικά, Τέλεια Γεύση!"🍨🍫
  4. Μανέστρα με κοτόπουλο και σάλτσα με κρεμμύδι 👨‍🍳
  5. Κουνέλι με Πατάτες στην Κατσαρόλα λεμονάτο
  1. Μπουγάτσα με 3 υλικά (πολύ εύκολη)
  2. Σαλάτα μπρόκολο με καρύδια
  3. Σπανακόρυζο
  4. Ραπανάκια με φρέσκο κρεμμύδι και δυόσμο