Steak Ayam Crispy Saus Jamur

Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
Medan

Mumpung ada waktu dijalanan yg macet dr luar kota krn akhir longwiken, drpd suntuk yaa ngetik resep yg udh lama ini hihiii....kemaren hari anak-anak protes krn udah lama gk masak ayam crispy, untuk menuhi janji ke anak-anak akhirnya dimasak buat maksi. Seperti biasanya kalo udh ayam goreng lgs lahap makannya 😍

Steak Ayam Crispy Saus Jamur

Mumpung ada waktu dijalanan yg macet dr luar kota krn akhir longwiken, drpd suntuk yaa ngetik resep yg udh lama ini hihiii....kemaren hari anak-anak protes krn udah lama gk masak ayam crispy, untuk menuhi janji ke anak-anak akhirnya dimasak buat maksi. Seperti biasanya kalo udh ayam goreng lgs lahap makannya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 2 potongdada ayam tp tulang, cuci bersih, masing2 belah 2bagian, memarkan
  2. 1 buahair jeruk nipis
  3. 1/4 sdtgaram
  4. bahan pelapis ayam:
  5. 80 grtepung bumbu serbaguna (sebungkus kecil)
  6. 5 sdmterigu
  7. 2 sdmmaizena
  8. 1 sdtlada halus
  9. 2 butirtelur, kocok lepas
  10. sejumputgaram
  11. Saus Jamur, bahan:
  12. 1 kaleng keciljamur kancing
  13. 1/2 buahbawang bombay, cincang
  14. 2 siungbawang putih cincang
  15. 1 sdmkecap inggris
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1/2 sdtminyak wijen
  18. 1/2 sdtlada hitam halus
  19. secukupnyagula, garam
  20. 250 mlair kaldu ayam
  21. 1 sdtmaizena larutkan dg sedikit air
  22. Pelengkap:
  23. sayuran rebus: brokoli, wortel
  24. kentang goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kucuri ayam dg air jeruk nipis dan garam, sisihkan dikulkas 30menit.
    Kocok telur beri lada garam, sisihkan.
    Campur terigu, maizena,tepung bumbu dan lada halus. Aduk rata.

  2. 2

    Panas kan minyak goreng, ambil sepotong dada ayam, balur dg campuran tepung, masukkan ke kocokan telur, balur lg dg tepung sambil dicubit-cubit agar keriting, goreng hinga matang dg api kecil. Lakukan hingga habis. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Saus jamur:
    Tumis bombay dan bawang putih hingga harun dan berubah warna. Masukkan jamur kancing, aduk rata.
    Tambahkan kecap manis, kecap inggris, gula,garam, lada, minyak wijen, aduk.
    Tuang air kaldu ayam, masak hingga mendidih, kental kan dg larutan maizena. Koreksi rasa,angkat.

  4. 4

    Sajikan ayam setelah dipotong-potong dan disiram saus jamur. Jangan lupa sayuran rebus dan kentang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
pada
Medan
Love simple cooking and baking for my lovely family, my Instagram account @sukmawati_rs to see more pictures and recipes 😊😘🙏
Lebih banyak

Komentar (5)

Unaqa Nur Azzahra
Unaqa Nur Azzahra @unacookware
Kecap inggris bisa digantikan atau mungkin dihapus?

Resep Serupa