Opor Ayam Kampung

Dapur Ibu Matthew
Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15

Masak opor ayam, kurang sip kalo ga pake ayam kampung, menurut saya. Makanya saya sukak kangen berat makan gudeg pake opor or bacem ayam kampung di yogya. Mantul rasane..

Opor Ayam Kampung

15 orang berencana membuat resep ini

Masak opor ayam, kurang sip kalo ga pake ayam kampung, menurut saya. Makanya saya sukak kangen berat makan gudeg pake opor or bacem ayam kampung di yogya. Mantul rasane..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong 8, cuci bersih rendam air jeruk nipis
  2. 4 buahtelur rebus
  3. 1 batangserei digeprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas digeprek
  6. 1500 ltsantan sedang
  7. 200 ltsantan kental
  8. Bumbu halus:
  9. 9 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. secukupnyaLada
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 sdmketumbar disangrai
  14. 2 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan ayam, rebus hingga empuk.

  2. 2

    Rebus santan encer beserta bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas smp mendidih

  3. 3

    Jika sudah empuk, masukkan telur dan santan kentalnya.

  4. 4

    Setelah mendidih, dan kuah agak berminyak, beri garam gula. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Matthew
Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15
pada

Komentar

Resep Serupa