Lentejas con morro

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo

Me regalaron un trozo de careta adobada, cosa que no me gusta nada el adobo ese que traen, y menos todavía si está ya curada, porque se queda muy dura y seca después, pero aquí no tiramos nada, total que como tampoco es que tenga yo mucho en el congelador.......esta en esos momentos idóneos para limpiar y volver a llenarlo

Lentejas con morro

Me regalaron un trozo de careta adobada, cosa que no me gusta nada el adobo ese que traen, y menos todavía si está ya curada, porque se queda muy dura y seca después, pero aquí no tiramos nada, total que como tampoco es que tenga yo mucho en el congelador.......esta en esos momentos idóneos para limpiar y volver a llenarlo

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 Vaso de caña de lentejas (3 puñados más menos)
  2. 1/4de cebolla
  3. 1 trocitochorizo
  4. El morro de cerdo, adornado y curado
  5. Sal
  6. 4 vasos (de la medida de las lentejas) Agua
  7. Chorrotomate frito
  8. Laurel
  9. Patatas

Paso a paso

  1. 1

    Descongelo el morro del cerdo la noche anterior

  2. 2

    En la olla echar el aceite, el ajo, la cebolla, lo rehogue

  3. 3

    Ahora añado chorizo y pimentón, doy unas vueltas, las lentejas, las patatas, el laurel, morro de la careta, el chorro de tomate, la sal y el agua

  4. 4

    Tapar la olla y poner a cocer unos 10 minutos

  5. 5

    El morro lo eche entero, porque estaba duro para poderlo trocear yo, después de cocido, ya lo trocee en dados y lo mezcle con las lentejas

  6. 6

    He echado poca sal, porque la careta está adobada y ya tiene su sal, para mi gusto estaba demás de salada, de ahí que no me guste comprar las cosas adornadas ya las adobo yo y se lo que echo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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