Asam Keueng Ikan Rambeu (Kuwe/ GT)
Asam keueng ini sayur asam pedasnya orang Aceh, seger banget biasa dimasak bersama ikan apa pun/udang. Resep ini hasil tanya-tanya tetangga asli Pulo Aceh ya. Kalau di Jawa namanya asem-asem ikan.
Asam Keueng Ikan Rambeu (Kuwe/ GT)
Asam keueng ini sayur asam pedasnya orang Aceh, seger banget biasa dimasak bersama ikan apa pun/udang. Resep ini hasil tanya-tanya tetangga asli Pulo Aceh ya. Kalau di Jawa namanya asem-asem ikan.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan perut ikan, potong-potong, kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan
- 2
Uleg atau blender bumbu halus, masukkan bumbu halus ke panci/wajan disusul ikan, lumuri dengan bumbu hingga rata, beri daun jeruk dan daun temurui, diamkan kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap
- 3
Nyalakan api kecil, ungkep bumbu bersama ikan hingga bumbu berubah warna, kemudian beri air, tunggu hingga mendidih. Masukkan garam. Tes rasa
- 4
Asam keueng khas Aceh siap disajikan bersama nasi hangat.
Resep Serupa
-
Asam keueng ikan rambeu (aceh kuliner) Asam keueng ikan rambeu (aceh kuliner)
Menu sehari- hari di rumah kami..kl kata orang, orang aceh sehari ga kena asam sunti mknnya ga afdol..hihi, begitulah jadi kemana2 menu makan ga boleh jauh dr asam sunti🤭😅..asam sunti adlh bumbu masak yg dibuat dr buah belimbing masak yg digaramin dan dijemur jadi awet sp berbulan2..mknya drmh2 wajib ada pohon belimbing😁#kulineraceh #ikanasamkeueng
-
-
-
Asam Keueng Udang Asam Keueng Udang
Bismillahirrahmanirrahim.....Asam keueng adalah kuliner khas Aceh yang bercita rasa asam dan pedas atau dalam bahasa Indonesianya masakan asam pedas.... Ciri khas dari masakan ini adalah menggunakan asam sunti, yaitu bumbu masakan dari aceh yang berasal dari belimbing wuluh.Masak asam keueng, bisa berbahan dasar apa aja, seperti ayam, daging, ikan udang dan lain-lain sesuai selera aja.Kali ini saya menggunakan udang sebagai bahan utamanya, sesuai stok yang ada, dan pastinya sesuai selera warga rumah saya.Yuuuk langsung intip resepnya 💕....#MasakanBundaPashalenko#PekanPosbar #belimbingwuluh#GenerasiAprontis #olahanudang#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Asam keueng udang Asam keueng udang
nama nya juga asam (asam) keueng (pedes) udh bisa dibayangkan sendiri bagaimana segar nya mskan ini, ciri khas masakan aceh pasti asam dan pedas, klu mkn ini hrus ada kipas angin, krn dipastikan berkeringat...
-
Ikan Bandeng Asam Keueng Ikan Bandeng Asam Keueng
Asam keueng ini masakan khas aceh bun , dengan menggunakan asam sunti .Rasanya asam gurih pedessss enakkk , bun bahannya disesuaikan aja yaa soalnya saya pribadi kalau memasak suka pakai bumbu bahannya agak banyak karna rasa lebih nendang .Kalau ada yg mau ditanya boleh komen aja bun atau kirim pesan ke instagram saya bun . ig : chabrueh
-
Ikan Bandeng Asam keueng (khas Aceh) Ikan Bandeng Asam keueng (khas Aceh)
Pekan ini 3C bertema jelajah Nusantara dan Aceh lah jadi tujuan kita untuk berkulineran.Dan saya tertarik mencoba masakan ikan bandeng asam keueng,sekilas mirip sama kelo kuning bandeng khas Jawa timur tp dilihat dari komposisi bumbunya beda banget memang sama² kuning tp rasanya beda ini juga menggunakan daun kari jadi memiliki aroma yang khas,enak seger pedes dan lebih simpel bumbunya. Yook teman² cobainSource : @Indahnadia_27#CookingCommunityClass_KulinerKhasAceh#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasAceh#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_surabaya#imaimey#imaimeyikanbadengasamkeueng#MasakanNusantaraImaime#OlahanIkanImaimey
-
asam keueng(gulai ikan) asam keueng(gulai ikan)
saking terburu2 nya... akhirnya pas jepret jadi belepotan... tapi gak apa apa.. yang penting hasilnya top punya rasa😁
-
Asam keueng ikan semar Asam keueng ikan semar
Masakan ikan kesukaan misua, bumbu.a simple, sehat karena gapake minyak dan masak nya praktis gak pake lama 😁#masakanaceh
-
-
Asam Keueng Udang Nanas Asam Keueng Udang Nanas
30062018Bahasa Acehnya " Asam Keung Udeung Boeh Aneuh " Paling suka udang masak beginian, rasanya nano nano ada pedes, asem pokonya seger dinikmati pakai nasi hangat plus ikan asin Masya Allah nikmatnyoo 😁*Aneuh = Nanas
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar