Trompo al pastor
Perla Castro @cook_4756888
Yo no encontré el guajillo en polvo, pero usé una mezcla de chiles que encontré en el super de La fina, ya trae todos los condimentos.
Trompo al pastor
Yo no encontré el guajillo en polvo, pero usé una mezcla de chiles que encontré en el super de La fina, ya trae todos los condimentos.
Paso a paso
- 1
Poner en un tazón la pasta de achiote junto con el vinagre blanco y los demás ingredientes, ustedes van decidiendo la cantidad de jugo de naranja. Se debe mezclar todo perfectamente hasta que el achiote de deshaga.
- 2
Ir metiendo en esa salsa los bisteces uno x uno y también el tocino; dejar marinar unos 20 minutos.
- 3
Pelar y cortar la piña; poner una rebanada gruesa en la charola que vayan a meter al horno, ir acomodando un bistec, un tocino, y así sucesivamente hasta terminar.
- 4
Colocan otra rebanada de piña encima de la torre de carne que acaban de formar, le ensartan un palillo para banderillas y le cubren la punta con aluminio, para que no se les vaya a quemar.
- 5
Meten al horno (precalentado a 220 grados centígrados) aproximadamente por una hora,...¡¡¡y listo!!! A disfrutar en familia.
- 6
Les dejo la foto de antes de meterlo al horno, de cuando salió ya no, porque estaba tan rico, que me olvidé de tomarla, jajajaja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Perla Castro le encantará ver cómo quedó.
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Soy una mujer apasionada de la vida, enamorada de mi familia...y siempre dispuesta a a prender de cada aventura gastronómica ;D
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