Rendang Jengkol Padang Pedas

#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id
#PekanInspirasi
#Pekan_Padang
Rendang yang dikenal masyarakat Indonesia dan dunia secara luas kebanyakan hanya rendang daging. Padahal, jenis rendang di berbagai daerah di Sumatera Barat memiliki keragaman tersendiri dalam mengolah rendang. Dari catatan Badan Pelestarian Budaya Padang (BPNB) setidaknya ada 11 jenis Rendang. Salah satunya rendang jengkol ini atau kalio jengkol.
Redang dengan bahan dasar jengkol ini, tidak dimasak kering seperti rendang lainnya. Rendang jengkol ini, biasanya dimasak dengan cara memasak kalio. Di daerah Sumatra Barat sendiri, menurut catatan BPNB Padang kalio jengkol, atau lebih dikenal dengan kalio jariang ini sangat diminati. Dengan kuah kental, bumbu rempah yang terasa, jengkol yang gurih dan sedikit sensasi pedas, sudah pasti Anda tergiur untuk menyantapnya.
(source : saribundo.biz)
Tips : mengurangi bau jengkol aku rebus dengan menambahkan bubuk kopi didlm rebusan jengkol. Setelah jengkol empuk dan matang tiriskan dan bilas bersih lalu rebus kembali. Hingga jengkol bener2 empuk.
Rendang Jengkol Padang Pedas
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id
#PekanInspirasi
#Pekan_Padang
Rendang yang dikenal masyarakat Indonesia dan dunia secara luas kebanyakan hanya rendang daging. Padahal, jenis rendang di berbagai daerah di Sumatera Barat memiliki keragaman tersendiri dalam mengolah rendang. Dari catatan Badan Pelestarian Budaya Padang (BPNB) setidaknya ada 11 jenis Rendang. Salah satunya rendang jengkol ini atau kalio jengkol.
Redang dengan bahan dasar jengkol ini, tidak dimasak kering seperti rendang lainnya. Rendang jengkol ini, biasanya dimasak dengan cara memasak kalio. Di daerah Sumatra Barat sendiri, menurut catatan BPNB Padang kalio jengkol, atau lebih dikenal dengan kalio jariang ini sangat diminati. Dengan kuah kental, bumbu rempah yang terasa, jengkol yang gurih dan sedikit sensasi pedas, sudah pasti Anda tergiur untuk menyantapnya.
(source : saribundo.biz)
Tips : mengurangi bau jengkol aku rebus dengan menambahkan bubuk kopi didlm rebusan jengkol. Setelah jengkol empuk dan matang tiriskan dan bilas bersih lalu rebus kembali. Hingga jengkol bener2 empuk.
Resep Serupa
-
Rendang Jengkol Padang Pedas Rendang Jengkol Padang Pedas
[GoldenBatikApron-]Nambah satu lagi menu olahan jengkol 🤗Yuk ah bikin 👌Source : CP @UmmuKhal_2509765https://cookpad.wasmer.app/id/r/7191769#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya Imaami -
Rendang Jengkol Pedas Rendang Jengkol Pedas
Assalamualaikum.Pertama kali masak jengkol, makannya pun baru beberapa kali pas ada acara liwetan komplek. Tapi saya beneran penasaran sama sensasi masak jengki ini. Setelah browsing nyari info cara menghilangkan bau jengkol dan dapet juga, akhirnya beli jengkol sebungkus kecil (sekitar 200 - 250gr) *dikit dulu buat trial* Alhamdulillah beneran ndak bau bahkan pas buang air dan buang nafas ndak ada jejak bau sama sekali. Dan yang paling penting paksua suka karena emang beliau paling anti sama makanan berbau tajam.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang dapurspatula -
Rendang jengkol pedas Rendang jengkol pedas
Favorit suami banget ..sama yg namanya jengkol ..cuss bikin rendang jengkol ..biar makannya semangettt..😋 lisna apriliana -
Rendang Jengkol Pedas Rendang Jengkol Pedas
Jengkol Lovers 💏 monggo di coba, bau jengkolnya ga terlalu nyengat banget 😁 Makan sama nasi anget, enaakk 😍 Dian Sudiyanti -
Rendang jengkol pedas Rendang jengkol pedas
Pertama kali banget aku bikin rendang jengkol dengan bumbu sendiri, markicob bestieee Dapur Mamih Rin -
Rendang Jengkol Padang Rendang Jengkol Padang
Tiap masak jengkol, saya beli yang udah direbus. Karena gak telaten ngerebusnya.. agak lama 😅Rendang jengkol ala rm padang, pengen tambah lauk paru goreng pasti maknyuss.#cicimasak#rendangjengkol#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PrayForCianjur Cici -
Rendang Jengkol Padang Rendang Jengkol Padang
Hari ini masakan rendang jengkol pedesss,tapii rasa nya enakk...incipp...incippp.. silvia suwirman -
Rendang jengkol pedas Rendang jengkol pedas
Setelah sekian purnama akhirnya dapet lampu hijau dari suami buat makan jengkol, langsung capcus bikin rendang yg super nampol bikin laper terussss. Btw suami ga doyan jengkol dan dia lg ke jogja jd di bolehin 🤣 ini juga makan sepiring aja yg lain di bagiin ke tetangga 😁 Aditya Nurrahmawati Gunarweni -
Rendang jengkol pedas Rendang jengkol pedas
Gara2 liat postingan temen makan rendang jengkol, jadi pengen dan kebetulan suami pun jg doyan jadi bikin sendiri deh 😍 pedesss banget ini, ngabisin nasi 😝 Dian Anggraeni -
Rendang Jengkol Padang Rendang Jengkol Padang
Cari2 resep jengkol ketemu resepnya mbk dina ummu khal kitchen. Langsung eksekusi dehh.#PejuangGoldenApron2#Week_19 Nur Endah -
Rendang Jengkol Padang Rendang Jengkol Padang
Ini masaknya ala padang ya, enak bgt bgt bgt, ceritanya saya masak banyak, karna adek saya kuliah dipalembang, dan kangen masakan rumahan jengkol ala kk nya, jd dikirim via jne 2hr sampe tp no froblem gak basi, krna sy masaknya pake cinta hehehheh(intinya harus bersih, bumbu lengkap) tanpa pengawet @Aniezafa13 ✅ -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)