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Ingredientes

  1. Para una porción:
  2. 1zucchini
  3. 1cebolla chica
  4. 1berenjena cortada en cubitos
  5. latachoclo amarillo
  6. 1zanahoria rallada
  7. Queso cremoso para gratinar

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el zucchini a la mitad y llevar al horno unos minutitos para tiernizar un poco.

  2. 2

    Con una cuchara, sacar la pulpa con cuidado y hacerle un hueco a cada mitad.

  3. 3

    En una sartén, blanquear la cebolla cortada en pedacitos pequeños. Luego agregar todas las verduras cortadas. Salpimentar.

  4. 4

    Rellenar los zucchinis y agregarle un poco de queso cremoso para gratinar.

  5. 5

    Llevarlos al horno medio por unos 10 minutos aproximadamente.

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Josefina Garcia
Josefina Garcia @cook_5602274
Buenos Aires

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