Kering Tempe

momnakitchen
momnakitchen @momnakitchen
Bandar Lampung

ini baru pertama kali bikin kering tempe, karena suami tuh suka kalo beli sayur mateng belinya kering tempe makanya jga banyak klo pake kering tempe, dan alhamdulilah sukses rasanya juga mirip2 buatan almarhum ibuku 😁😁 yuk diintip resepnya ..

Kering Tempe

ini baru pertama kali bikin kering tempe, karena suami tuh suka kalo beli sayur mateng belinya kering tempe makanya jga banyak klo pake kering tempe, dan alhamdulilah sukses rasanya juga mirip2 buatan almarhum ibuku 😁😁 yuk diintip resepnya ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe ukuran 15 x 20 cm (potong sesuai selera)
  2. 8 bhbawang merah (iris tipis)
  3. 5 bhbawang putih (iris tipis)
  4. 10 bhcabai merah (potong serong)
  5. 3 bhcabai rawit (potong serong)
  6. 5 cmLaos
  7. 5 cmJahe
  8. 2 batangserai
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 4 lbrdaun jeruk (buang tulangnya iris halus)
  11. 1/2gula merah ukuran kecil (sisir halus)
  12. 2 sdmair asam jawa (asam jawa secukupnya + air hangat)
  13. garam
  14. gula
  15. secukupnyakecap manis
  16. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe hingga kering, tiriskan

  2. 2

    Goreng bawang merah putih + daun salam + laos + jahe hingga aroma bawang harum masukan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, cabai, daun jeruk, tes rasa

  3. 3

    Setelah rasa pas, masukan tempe aduk hingga bumbu merata dan meresap, kering tempe siap disajikan

  4. 4

    Info : untuk cabai banyaknya bisa sesuai selera aja buibu, kalau g suka pedas kurangi aja, dan cabai rawitnya jga bisa diskip 😄 minyak untuk menumis bawangnya juga agak banyakin buibu biar g cepat mengental juga lengket kecap dan gulmernya.. selamat mencoba 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
momnakitchen
momnakitchen @momnakitchen
pada
Bandar Lampung
Mamak2 baru yang baru punya dapur sendiri, dari dlu hobinya makan makanan enak sekarang belajar menciptakan makanan2 enak
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa