Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 300 gramnếp cái hoa vàng (mua siêu thị)
  2. 600 mlnước cốt dừa
  3. 300 gramđậu xanh không vỏ
  4. 100 grambơ lạt
  5. 25 grambột bắp
  6. 200 gramđường (2/3 lượng đậu)
  7. 3 grammuối

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Phần nếp: Nếp đồ cho chín, sau đó cho đường & nước cốt dừa vào hấp thêm 5 - 10 phút nữa.

  2. 2

    Phần đậu: đậu ngâm nước nóng cho nở rồi nấu đến khi mềm thì cho đậu vào máy xay sinh tố + 200 gram đường vừa xay vừa cho nước cốt dừa vào xay nhuyễn.

  3. 3

    Đổ đậu ra chảo chống dính sên đậu ở lửa vừa, thêm bơ; bột bắp khuấy ít nước cho vào hỗn hợp đậu khuấy đều tay (khoảng 20 phút là dùng được). Nếu pha màu, cần cho khi sên đậu được 17-20 phút chia đậu ra sên.

  4. 4

    Cho nếp lên khuôn hoặc tô có lót màng bọc, úp khuôn xuống đế cứng. Sau đó cho đậu vào túi bắt kem bắt thành hoa lên xôi

  5. 5

    Vào những dịp giỗ có thể làm xôi hoa để cúng trên bàn thờ

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Ngan Quach
Ngan Quach @cook_14370681
vào
Thành phố Hồ Chí Minh, Gò Vấp
Happy New Year 🌼🌻
Xem thêm

Bình luận

Nguyễn Thị Lan Anh
Nguyễn Thị Lan Anh @cook_21349226
Chị ơi món xôi hoa đậu c tự học hay có đi học ở đâu không ạ.

Các Món Tương Tự