Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần nếp: Nếp đồ cho chín, sau đó cho đường & nước cốt dừa vào hấp thêm 5 - 10 phút nữa.
- 2
Phần đậu: đậu ngâm nước nóng cho nở rồi nấu đến khi mềm thì cho đậu vào máy xay sinh tố + 200 gram đường vừa xay vừa cho nước cốt dừa vào xay nhuyễn.
- 3
Đổ đậu ra chảo chống dính sên đậu ở lửa vừa, thêm bơ; bột bắp khuấy ít nước cho vào hỗn hợp đậu khuấy đều tay (khoảng 20 phút là dùng được). Nếu pha màu, cần cho khi sên đậu được 17-20 phút chia đậu ra sên.
- 4
Cho nếp lên khuôn hoặc tô có lót màng bọc, úp khuôn xuống đế cứng. Sau đó cho đậu vào túi bắt kem bắt thành hoa lên xôi
- 5
Vào những dịp giỗ có thể làm xôi hoa để cúng trên bàn thờ
Các Món Tương Tự
-
Bánh xôi hoa đậu Bánh xôi hoa đậu
Sản phẩm đầu tay. Dùng để thắp hương trang trí ngày lễ lạt,giỗ,tết,cỗ cưới thì rất sang,đẹp và ngon Anh Doll -
Xôi gấc đậu xanh Xôi gấc đậu xanh
Theo quan niệm của dân ta thì màu đỏ là màu của hạnh phúc, mang lại sự may mắn và tốt lành. Chính vì thế, xôi gấc thường được làm trong các dịp tết, cưới hỏi. Xôi gấc rất dễ ăn lại no bụng, đây cũng là 1 trong các đồ ăn sáng chất lượng đấy nhé. Một kết hợp hoàn hảo giữa gấc và đậu xanh cho món xôi thêm thơm ngon và hấp dẫn. Nhìn đĩa xôi gấc đậu xanh như thế này ai chẳng bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon và sự đẹp mắt. Hãy nấu những đĩa xôi gấc đậu xanh thật ngon để tất cả những người thân yêu của bạn đều gặp những niềm vui và thật nhiều may mắn trong năm mới nhé!#mamcoTet Lavender -
-
Xôi đậu biếc đỗ xanh Xôi đậu biếc đỗ xanh
Bản chất chỉ là món xôi đỗ xanh, biến tấu 1 chút để có màu sắc bắt mắt hơn#ebepvang#bepcomnha Nhà Vân -
Xôi bắp hoa đậu biếc Xôi bắp hoa đậu biếc
#bepvang(Tuan 20)Cuối tuần có món sang sang. "Xôi bắp hoa đậu biếc" cho bữa sáng nà! 😀. Hạt xôi và bắp nếp dẻo dẻo, thơm lừng mùi hoa đậu biếc, rắc thêm xíu dừa nạo và muối lạc nữa thì...ngon lắm luôn. 😋☘☘☘Hoa đậu biếc hay còn gọi là lam hồ điệp, sau khi được sao khô, đun trong nước sôi, sẽ thôi ra dung dịch màu sắc biếc tuyệt đẹp, được mệnh danh như "trà mỹ nhân" vì nó mang vẻ đẹp khiến các chị em hoàn toàn mê đắm từ cái nhìn đầu tiên. Trà khi uống có mùi thơm nhẹ và rất mát.Không chỉ "đẹp mắt", theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc nam, giúp cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo lắng trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ...Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và lại rất thơm ngon luôn ấy! 😃 Hien Thanh -
Xôi vị hoa đậu biếc Xôi vị hoa đậu biếc
Mình thích màu hoa này nên gieo hạt về trồng để làm bánh, chè, thạch... Cây này khoẻ và dễ chăm lắm và chỉ cần ít thời gian là có hoa ngay! Hoa này hay là ở chỗ tạo được 2 màu đẹp là đại dương xanh thẳm và màu tím mộng mơ với ảo thuật... từ quả chanh! Để làm món xôi này thêm lãng mạn thì mình dùng khuôn trái tim cũng như thêm màu sắc vàng của đậu xanh và vị bùi của vừng để tạo nên món : xôi vị hoa đậu biếc! #ebepvang Lavender -
Bí quyết nấu xôi đỗ xanh dẻo, thơm, ngon, ngọt, bùi! Bí quyết nấu xôi đỗ xanh dẻo, thơm, ngon, ngọt, bùi!
Xôi đỗ xanh là món xôi dân dã mà gia đình nào cũng hay nấu! Thế nhưng để món xôi dẻo, thơm ngon khó cưỡng thì cần có bí quyết bỏ túi mà mình xin chia sẻ sau đây nhé! 🤓 Lavender -
Xôi hoa đậu biếc Xôi hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc hay còn gọi là lam hồ điệp, sau khi được sao khô, đun trong nước sôi, sẽ thôi ra dung dịch màu sắc biếc tuyệt đẹp, được mệnh danh như "trà mỹ nhân" vì nó mang vẻ đẹp khiến các chị em hoàn toàn mê đắm từ cái nhìn đầu tiên. Trà khi uống có mùi thơm nhẹ và rất mát.Không chỉ "đẹp mắt", theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc nam, giúp cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo lắng trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ...Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và lại rất thơm ngon luôn ấy! 😃Mong cả nhà sẽ nấu thêm được một món xôi vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé! Hien Thanh -
Xôi gấc đỗ xanh (công thức sêm đỗ) Xôi gấc đỗ xanh (công thức sêm đỗ)
#bepvangThường có mặt trong mâm cơm cúng đầu năm để mong ước lấy đỏ lấy may cho cả năm. Nên sẽ là món đầu tiên chào bếp vàng 2021 lấy may cả năm nha các bếp. Nhà Vân -
Xôi bắp hoa đậu biếc Xôi bắp hoa đậu biếc
Vườn nhà có một ít hoa đậu biếc, mình đồ xôi với bắp mĩ ăn cũng ngon ngon mà còn đẹp mắt nữa… 😀 Anne Tran
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/7216256
Bình luận