Panaskan minyak di wajan. Sementara itu masukkan jamur ke adonan tepung, arahkan/aduk tepung untuk menutupi jamur, pastikan merata. Tiriskan/ketuk/kebas kelebihan tepung pada potongan2 jamur, langsung goreng ya. Tips: utk yg terbatas ukuran wadahnya bagi jamur jadi 3 kloter supaya cukup ruang untuk balur tepungnya, intinya jgn terlalu crowded biar memastikan jamur rata terbalur tepung. Kalau tepung keburu habis mesti racik ulang lagi deh... (Kotakku besar jadi bisa sekali jalan hemat waktu ^^)

Pastikan minyak sudah panas, lalu goreng dengan api sedang dengan bertahap juga(jangan crowded), in between jaga suhu jangan terlalu panas karena bisa jadi gosong pahit (krn ada bawang putih). Angkat jamur dan tiriskan minyaknya, taruh di atas tisu dapur yang mengalasi piring

Tips: pastikan jamur tidak ditinggal di tepung berlama2, ini tipe resep yg mesti langsung eksekusi begitu jamur dibalur tepung, krn akan ngaruh jauh di kriuknya dan rasanya.