Bacalao al ajillo y vegetales salteados

Luz Cocina a Mi estilo
Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

Esta receta fue un pedido de mi esposo y quedó muy delicioso, si les gusta el bacalao pueden intentarlo. #tequiero.

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Ingredientes

  1. 1 librafilete de bacalao
  2. 6 dientesajo
  3. 1cebolla grande
  4. 1pimiento rojo
  5. 1ají verde
  6. Puerro
  7. al gustoOrégano
  8. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Como el bacalao es salado, se pone en agua en la noche anterior para que bote la sal.

  2. 2

    Pasado ese tiempo escurrir el bacalao y reservar.

  3. 3

    Cortar los vegetales en juliana y saltear en una sartén con el aceite de oliva y reservar.

  4. 4

    En la misma sartén sofreír el ajo previamente triturado con el orégano, agregar el bacalao cocinar por 10 minutos. Después agregar los vegetales. Rectifique la sal. Si desea agregar un poco más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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