Ikan Kuwe Bakar

rocha novalina
rocha novalina @rocha_novalina
Palembang

Dapet ikan kuwe 2 ekor dari temen yg suami ny hobi mancing,, ini pertama kali masak ikan kuwe dan bersihin sendiri lagi 😆😆 langsung mikir ni ikan laut cocok ny d bakar deh, akhirnya eksekusi kemarin bersiin sendiri, ternyta ikan laut lebih amis ya, jadi tak kasi air jeruk kunci d masukin lg ke freezer soal ny udah capek (maklum bumil) hari ini br deh tak masak 😋😋

Ikan Kuwe Bakar

Dapet ikan kuwe 2 ekor dari temen yg suami ny hobi mancing,, ini pertama kali masak ikan kuwe dan bersihin sendiri lagi 😆😆 langsung mikir ni ikan laut cocok ny d bakar deh, akhirnya eksekusi kemarin bersiin sendiri, ternyta ikan laut lebih amis ya, jadi tak kasi air jeruk kunci d masukin lg ke freezer soal ny udah capek (maklum bumil) hari ini br deh tak masak 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kuwe, sayat2 kucurin jeruk
  2. Bumbu halus
  3. 3 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 2 buahcabe rawit yg gede, tambah klo suka pedas
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1 ruasjahe
  9. secukupnyaGaram
  10. Minyak secukupnya untuk menumis
  11. Bumbu oles
  12. Mentega
  13. Kecap manis
  14. Air jeruk kunci
  15. Sambal kecap
  16. 1 sdmKecap manis
  17. 1 sdtAir perasan jeruk kunci
  18. Cabe rawit potong2
  19. 1/4 buahtomat potong2

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu halus dengan garam kasar, tumis dengan sedikit minyak sampai wangi

  2. 2

    Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai ke bagian dalam ikan diamkan minimal 30 menit, klo ak kyk ny kurleb 3 jam 😆😆 tak tinggal bikin otak2 bakar soal ny

  3. 3

    Campurkan semua bumbu oles dalam mangkuk, aduk2 rata sisihkan. Panas kan panggangan kemudian oles mentega supaya ikan ga terlalu lengket, panggang ikan, oles bagian atas dengan bumbu oles, balik dan oles kembali dengan bumbu oles,, lakukan sampai ikan matang

  4. 4

    Angkat dan sajikan dengan sambal kecap, sambal kecapnya cuma cabe rawit sama tomat d potong2 kemudian tambahkan kecap dan kucuri dengan jeruk kunci, aduk2 sambil sedikit d tekan2.

  5. 5

    Makan berdua suami langsung abis ahahahah,, pdhl ikan ny lumayan gede, baru nyadar ga ada foto ikan d piring saji 😭😭😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rocha novalina
rocha novalina @rocha_novalina
pada
Palembang
Emak2 yang selalu putar otak tiap hari karna bingung mau masak apa 😵
Lebih banyak

Komentar

tania mhei
tania mhei @cook_12519565
Air jeruk kunci itu apa ya? Jeruk nipis atau jeruk limau?

Resep Serupa