Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. Bahan Lontong :
  2. 2 cangkirBeras, cuci
  3. Air untuk memasak beras
  4. Bahan Sayur Kuning:
  5. 1/2 ekorAyam, potong sesuai selera
  6. 1 Buah kecilLabu siam
  7. 1 Papan kecilTempe (jika terlalu banyak, gunakan separuh papan)
  8. 5 BatangKacang Panjang
  9. Bumbu Halus :
  10. 6 SiungBawang Merah
  11. 4 SiungBawang putih
  12. 2 Ruaskunyit
  13. 4 ButirKemiri
  14. 6 BuahCabe keriting
  15. Lengkuas, Geprek
  16. Salam
  17. sereh
  18. 1 bungkus kecilsantan instan/santan dari 1/2 kelapa

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Masukkan beras kedalam magic com, beri air dua-tiga kali lebih banyak dari menanak nasi biasa, tekan ketombol 'cook'.
    Bila sudah matang, langsung cetak di wadah sambil ditekan-tekan agar nasi menjadi padat seperti lontong.
    Biarkan sekitar satu jam, baru kemudian bisa dipotong-potong.

  2. 2

    Sambil menunggu lontong, tumis bumbu halus, masukkan ayam dan beri air sampai ayam terendam, masukkan salam, sereh dan lengkuas, Biarkan ayam sampai hampir matang.

  3. 3

    Masukkan tempe, aduk-aduk biarkan sekitar lima menit, beri gula, garam sesuai selera, masukkan labu siam dan kacang panjang. Biarkan sayuran matang, tes rasa. Terakhir masukkan santan, angkat dan sajikan.

    Sajikan bersama lontong, kerupuk dan sambal terasi.

    Selamat Memasak ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Fadhilah Ridwana
pada
Balikpapan - Indonesia

Resep Serupa