Ayam bakar penyet sambel kecap

18 orang berencana membuat resep ini
Papa Doyan Didapur
Papa Doyan Didapur @Papa_Doyan_Didapur
Bandung

Bosen sama ayam penyet yang gitu gitu aja....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 ekorayam (potong 8 bagian)
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. 2 sdmgaram
  4. 5 cmlengkuas (memarkan)
  5. 2 batangserai (memarkan)
  6. 6 lbrdaun jeruk
  7. 5 cmjahe (memarkan)
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. #bumbu yang dihaluskan :
  10. 3 buahcabe merah besar
  11. 6 buahcabe rawit
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 5 butirkemiri (sangrai)
  15. 3 cmkunyit
  16. 1 sdtgaram
  17. #bahan olesan :
  18. 2 sdmmargarin (lelehkan)
  19. 7 sdmkecap manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci potongan ayam sampe bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis ditambah garam,diamkan sebentar,cuci bersih kembali lalu tiriskan

  2. 2

    Lumuri lagi potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan , tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan 30 menit

  3. 3

    Masak potongan ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas yang dimemarkan, serai yang di memarkan, daun jeruk dan jahe yang telah dimemarkan,masak hingga lunak dan tiriskan.

  4. 4

    Siapkan bara api. Panggang potongan ayam. Selama memanggang olesi dengan olesan kecap manis yang ditambah margarin cair, panggang hingga warna lebih gelap dan angkat

  5. 5

    Ayam siap dihidangkan dengan tambahan sambal kecapnya. Membuat sambal kecapnya cukup iris bawang merah dan cabe rawit secukupnya..tambahkan kecap..siap dehhhh.....

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Papa Doyan Didapur
Papa Doyan Didapur @Papa_Doyan_Didapur
pada
Bandung
Time is like river . You cannot touch the same water twice because the flow that has passed will never pass again ...Enjoy Every Moment In Your Life ..../...Dream big Stay focus ...
Lebih banyak

Resep Serupa