Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam kira2 setengah ekor potong sesuai selera
  2. Cabe merah secukupnya kira-kira 200 gr
  3. Cabe rawit secukupnya kira-kira 150 gr
  4. 4 siungBawang putih
  5. 3 siungBawang merah
  6. Jahe sekuku aja untuk menambah rasa hangat
  7. Kunyit sepanjang telunjuk atau sesuai selera
  8. Bubuk merica sedikit aja
  9. 400 mlSantan
  10. Dan serai 4 tangkai (aku pakai ukuran sedang saja)
  11. 50 grGula merah
  12. Garam
  13. Penyedap probiotik "HALAWA" no MSG
  14. Secukupnyadaun jeruk biar wangi
  15. Minyak goreng secukupnya aja buat tumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu kecuali gula merah dan daun jeruk

  2. 2

    Cuci ayam smpai bersih

  3. 3

    Tumis bumbu sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk

  4. 4

    Masukkan santan, aduk2 agar santan tak smpai pecah, masukkan garam secukupnya kemudian halawa secukupnya juga

  5. 5

    Kalau sudah mendidih silahkan masukkan ayam tadi

  6. 6

    Seperti ungkep ayam tapi Ndak saya tutup agar masih bisa liat santannya merata ke semua ayamnya dan sesekali saya aduk

  7. 7

    Kalo sdh agak kering bumbunya dan ayamnya setengah matang,,kemudian matikan api

  8. 8

    Lalu siapkan alat dan bahan untuk memanggang atau bakar ayam...

  9. 9

    Kemudian bakar ayam sampai benar-benar matang dan bolak balikkan agar matangnya merata, lakukan sampai ayam td habis

  10. 10

    Setelah itu sediakan tempatnya dan sajikan dengan lalapan yg kamu sukai

  11. 11

    Oh iya tak lupa kalo aku biasanya buat ayam bakar tak ketinggalan buat sambal kecapnya terdiri dari cabe rawit, bawang merah mentah, tomat mentah, gula sdkit, kecap dan garam. Potong dadu seperti gambar di bawah ini

  12. 12

    Ayam bakar sambal kecap siap disajikan.... Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Mubarok Devi Manik
Ummu Mubarok Devi Manik @devimanik3007
pada
Payakumbuh Sumatera Barat
masak jadi semangat Alhamdulillaah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa