Ayam bakar dan sambal kecap

Bingung mau masak apa..yg ada hanya ayam itupun cuma 2 potong bagian paha 1 potong dan bagian dada 1 p0tong 🤦‍♀️...lumayan di potong2 bisa jadi 5 potong,,kok jadi ceritanya potong2😂

Lebih banyak

Ayam bakar dan sambal kecap

Tuti Herawati @cook_16133040

Lubuk Linggau-asli Medan

Bingung mau masak apa..yg ada hanya ayam itupun cuma 2 potong bagian paha 1 potong dan bagian dada 1 p0tong 🤦‍♀️...lumayan di potong2 bisa jadi 5 potong,,kok jadi ceritanya potong2😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
2 potongayam (bagian dada dan bagian paha)
Bumbu halus ayam
2 butirkemiri
3 siungbawang putih
Sedikitlengkuas muda
Sedikitkunyit
1 batangserai ambil bagian putihnya
Bahan pelengkap
3 lembardaun salam
Sisa serai di geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Olesan ayam bakar
secukupnyaKecap dan blueband
Sambal kecap
3 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
4 siungkecil bawang putih
6 buahbawang merah
1 buahtomat yg kecil
Sedikitjeruk nipis
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaKecap bango

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 5 bagian,cuci bersih beri perasan air jeruk nipis siaihkan
2

Giling /blender semua bumbu halus ayam..setelah selesai campur dengan ayam beri garam dan gula secukupnya diamkan sekitar 20 menit biar bumbu meresap ke dalam ayam,setelah itu lalu ungkep ayam beri air daun salam dan serai ungkep sampai empuk dan bumbu sudah menyusut
3

Campur kecap dan blueband..siapkan teflon,olesin ayam lalu bakar dengan api kecil dan di balik-balik saat membakar ayamya
4

Membuat sambal kecap:potong semua bahan,beri sedikit perasan air jeruk nipis beri sedikit garam,gula..tes rasa lalu beri kecap