Cwi Mie Malang a.k.a Pangsit Mie (Mie Sayur)

Stany Tjio
Stany Tjio @stanytjio
Tamsui, Taiwan

Halo teman2, sekarang aku mau share resep lanjutan kemarinn, ini biasa nya ak sebut nya cwi mie malang. Rasanya jangan di tanya ya pasti anti gagal 😁. Resep ini biasa di pakai mama ku untuk jualan di bazaar2,karena bikinnya simple dan enak. Kali ini aku pakai mie ijo, kalau cwi mie malang biasa nya sih pakai mie kuning.( Resep untuk mie hijau bisa di lihat di postingan sebelum nya ya)...maaf ya lama banget post lanjutannya...

Cwi Mie Malang a.k.a Pangsit Mie (Mie Sayur)

Halo teman2, sekarang aku mau share resep lanjutan kemarinn, ini biasa nya ak sebut nya cwi mie malang. Rasanya jangan di tanya ya pasti anti gagal 😁. Resep ini biasa di pakai mama ku untuk jualan di bazaar2,karena bikinnya simple dan enak. Kali ini aku pakai mie ijo, kalau cwi mie malang biasa nya sih pakai mie kuning.( Resep untuk mie hijau bisa di lihat di postingan sebelum nya ya)...maaf ya lama banget post lanjutannya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Taburan Ayam:
  2. 350 grfillet dada ayam ( rebus, kemudian blender/cincang halus
  3. 5Bawang Putih (haluskan)
  4. 1 sdtGaram (secukupnya kira²)
  5. 1/2 sdtGula
  6. 1 sdtKecap asin
  7. secukupnyaMerica
  8. Sedikitminyak wijen (supaya harum)
  9. Minyak Ayam:
  10. 250 mlMinyak sayur
  11. 100 grkulit+lemak ayam
  12. 10 siungbawang putih (cincang halus)
  13. Penyajian per Mangkok:
  14. 1 sdmminyak
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/2 sdmkecap asin/ kecap KKK
  17. 1/4 sdtmicin
  18. 1/4 sdtmerica
  19. 1/2 sdtminyak wijen
  20. Bahan Pelengkap dan Taburan:
  21. 1 lembardaun selada
  22. 1 sdmdaun bawang
  23. 1 sdmbawang merah goreng
  24. 2 sdmtaburan ayam
  25. 2 pcspangsit isi ayam(kulit pangsit diisi dengan ayam taburan)
  26. SecukupnyaKrupuk pangsit yg digoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat taburan ayam : tumis bawang sampai harum, jika sudah harum beri air secukupnya, setelah itu ayam cincang masukan dan bumbui dengan bumbu yg sudah disediakan...masak sampai tekstur seperti abon (kering). Test rasa kapau sudah pas, angkat.

  2. 2

    Cara membuat minyak ayam : masukan semua bahan, goreng kulit dan lemak sampai sangat kering (jangan sampai gosong ya, biasanya saya kecilkan api)

  3. 3

    Penyajian cwi mie : siapkan panci dan air untuk merebus mie, sambil menunggu air mendidih, ambil 1 mangkok mie ayam,campur semua bahan penyajian per mangkok, aduk2

  4. 4

    Setelah mie matang campur dengan bumbu yang disiapkan di mangkok.

  5. 5

    Setelah rata dengan bumbu, taburi dengan bahan taburan dan beri sayur.. cwi mie malang siap di sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stany Tjio
Stany Tjio @stanytjio
pada
Tamsui, Taiwan

Komentar

Resep Serupa