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Ingredientes

60 min
6 porções
  1. 2abobrinhas médias
  2. 2berinjelas médias
  3. 1cenoura
  4. 1pimentão verde grande
  5. 1pimentão vermelho grande
  6. a gostotomates cereja
  7. a gostosal grosso (pode ser substituído pelo fino)
  8. a gostopimenta do reino
  9. a gostosálvia
  10. a gostoalecrim
  11. a gostopimenta da jamaica
  12. a gostoazeite de oliva extra-virgem

Instruções de cozinha

60 min
  1. 1

    Corte a abobrinha, a cenoura e a berinjela em rodelas. Corte os pimentões em cubinhos grandes e deixe os tomates inteiros.

  2. 2

    Forre uma forma com papel alumínio.

  3. 3

    Distribua de maneira variada os legumes, pouco a pouco. Feito isto, tempere com os ingredientes.

  4. 4

    Em seguida, faça uma nova camada e tempere. O ideal é que as camadas não fiquem muito altas, para que todos os ingredientes peguem o tempero.

  5. 5

    Quando terminar, cubra a forma com papel alumínio e coloque para assar (180-200C).

  6. 6

    Após estarem cozidos (aprox. 20 minutos), descubra a forma e deixe assar por mais 15 minutos.

  7. 7

    Sirva em seguida!

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Cozinhar Hoje
Patrícia de Cássia
Patrícia de Cássia @patydcassia
em
Curitiba - PR

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