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Ingredientes

  1. 1cebolla grande
  2. Aceite
  3. 800 grzapallo amarillo
  4. 3choclos
  5. 1 cucharadapimentón
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. azúcar a gusto
  9. Queso cremoso
  10. para el frito:
  11. Aceite
  12. Pimentón
  13. 3cebollas de verdeo
  14. Ají molido (a elección)

Paso a paso

  1. 1

    Rallar el choclo y el zapallo

  2. 2

    Saltear la cebolla picada en la olla. Condimentar con pimentón y agregar el choclo y el zapallo rallados

  3. 3

    Salar y dejar cocer, siempre revolviendo, por media hora. 

  4. 4

    En el caso de que la preparación quedará muy espesa agregar un poco de leche, pero solo al final de la preparación no antes!!

  5. 5

    Cuando se rallan el zapallo y el choclo se genera el líquido suficiente para este plato tradicional.

  6. 6

    Para el frito, mezclar la cebolla picada con el aceite, llevar al fuego y condimentar.

  7. 7

    Servir la humita en un plato y agregar el queso, y listo a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rocio Belen
Rocio Belen @cook_7589268
San Miguel De Tucuman
🐞 Me encanta la cocina, y aprender cosas nuevas. 🍔🥞🍕🍗🥪🌮🍜🐞 Tucumán-Argentina 🇦🇷🐞 23 años 💕🐞 Escorpiana ♏🐞 Estudiante de Abogacía 📚🐞 Mamá de una Princesa 👰
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