Ikan kuah santan

dyan aprilita saputra
dyan aprilita saputra @cook_5768393
Bogor

Masak apa hari ini... itu aja yg jd dilema emak2 tiap hari 😀😀.. Yang ditemuin di babang sayur aja lah kita olah, nemu kemangi seger2 plus ada ikan nila yg seger gede plus lagi ada telor ikan. Cuss masuk dapur kreasi kali ini masak pe kemangian 😅😅

Ikan kuah santan

4 orang berencana membuat resep ini

Masak apa hari ini... itu aja yg jd dilema emak2 tiap hari 😀😀.. Yang ditemuin di babang sayur aja lah kita olah, nemu kemangi seger2 plus ada ikan nila yg seger gede plus lagi ada telor ikan. Cuss masuk dapur kreasi kali ini masak pe kemangian 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan nila uk besar (boleh ganti ikan apa saja, bisa patin, mas atau kakap)
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 7 lembardaun kari
  4. 1 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 200 ccsantan (saya pakai kara sachet kecil)
  8. Bumbu Halus
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 cmjahe
  13. 3 batangsereh
  14. 2 buahkemiri
  15. 1 sendok tehketumbar jinten
  16. 1 buahcabai merah
  17. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan potong menjadi 4-5 bagian. Kasih jeruk nipis. Dan sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu. Saya pakai blender tp kasih minyak ya..

  3. 3

    Tumis bumbu halus serta tambahkan bumbu pelengkap sampai harum dan mulai berminyak

  4. 4

    Setelah bumbu matang masukkan air kurleb 100 - 200 cc. Setelah air mendidih baru masukkan ikan yg sudah disiapkan tadi ya.

  5. 5

    Setelah dirasa ikan mulai setengah matang baru masukkan santan sambil diaduk pelan. Tambahkan Gula Garam secukupnya

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan kuahnya masukkan daun kemangi. Setelah agak layu matikan api. Dan ikan kuh santan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dyan aprilita saputra
dyan aprilita saputra @cook_5768393
pada
Bogor
Bunda dari qisya. Suka banget masak, makan yang pedes2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa