Gancia casero sin taac (apto celiacos)

Delfi Lambert
Delfi Lambert @cook_4558917
Argentina

Receta casera de mi abuela. Más que recomendada. Súper barata, rica, y rendidora. Perfecto para agasajar amigos

Gancia casero sin taac (apto celiacos)

Receta casera de mi abuela. Más que recomendada. Súper barata, rica, y rendidora. Perfecto para agasajar amigos

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Ingredientes

21 minutos
  1. 750 cm3alcohol etílico
  2. 750 grazúcar blanca
  3. 1limón
  4. 1pomelo
  5. 1naranja
  6. 1 ramitaRomero (más o menos 10cm)
  7. 21clavos de olor
  8. 1damajuana de 5lts

Paso a paso

21 minutos
  1. 1

    Cortar en juliana el limón, el pomelo y la naranja (con cáscara y semillas)

  2. 2

    Tirar dentro de la damajuana limpia el limón, la naranja y el pomelo. Verter el alcohol y el azúcar. Rellenar hasta el tope con agua

  3. 3

    Tapar bien con un corcho y guardar en lugar oscuro

  4. 4

    El gancia necesita 21 días de añejamiento. Una vez por día hay que "sacudirlo" bien para que el azúcar se disuelva y las frutas larguen el sabor

  5. 5

    Pasados los 21 días. Filtrar el contenido de la damajuana y envasar. (Quedan más o menos dos litros por el peso de la fruta dentro de la damajuana)

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Delfi Lambert
Delfi Lambert @cook_4558917
Argentina
cocina facil para celiacos
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Comentarios (17)

Cristina Bordon
Cristina Bordon @cook_32804258
Por favor cuánto dura y a qué grado de alcohol queda por litro, gracias

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