Bandeng Balado ala Anak Kos

Syarifa Naula Husna
Syarifa Naula Husna @cook_14321964
Kalteng

Jadi ceritanya bingung masak apa yang bisa bertahan selama 2 hari (Sabtu dan Minggu). Berhubung di tukang sayur cuma sisa bandeng (sekalian nyari yang low cholestrol) yauda pasrah deh. Sebenernya ini makanan favorit kalau di rumah, ibu sering banget masak ini tapi dengan versi yang resepnya serius hehe. Alhamdulillah nikmat, bikin kangen rumah.

Bandeng Balado ala Anak Kos

12 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya bingung masak apa yang bisa bertahan selama 2 hari (Sabtu dan Minggu). Berhubung di tukang sayur cuma sisa bandeng (sekalian nyari yang low cholestrol) yauda pasrah deh. Sebenernya ini makanan favorit kalau di rumah, ibu sering banget masak ini tapi dengan versi yang resepnya serius hehe. Alhamdulillah nikmat, bikin kangen rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 ekorikan bandeng, marinasi dengan air garam sedikit
  2. 1,5 sendok makangula
  3. 1/2 sendok tehgaram
  4. Sedikitroyco ayam
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 onscabai merah
  8. 50 mlair
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bandeng, potong sesuai selera. Marinasi dengan air garam kemudian goreng hingga kering, tiriskan.

  2. 2

    Kupas bawang merah, bawang putih. Belah cabai merah, hilangkan bijinya agar tidak terlalu pedas karena bumbu ikan akan full dengan cabai.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan blender. Anak kos pasti ngga suka nguleg hehe jadi tambahkan sedikit air lalu di blender hingga halus.

  4. 4

    Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Masukan bumbu halus, tumis hingga wangi dan kadar air berkurang. Masukan gula, garam, dan royco.

  5. 5

    Masukan ikan bandeng goreng dan aduk rata hingga bumbu berubah warna dan menyatu dengan ikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syarifa Naula Husna
Syarifa Naula Husna @cook_14321964
pada
Kalteng

Komentar

Resep Serupa