Rica berarti cabai rawit, rica bebek Peking berarti bebek dari Peking Tiongkok yang dimasak pedas dengan cabai rawit dan bumbu khas.Rica-rica bebek ini dimasak dengan bumbu rica-rica ayam ala Manado, tetapi dengan tingkat pedas ringan-sedang sehingga warnanya tidak terlalu merah. Berbeda dengan rica-rica basur (mentok) yang populer di Jawa Tengah dengan cita rasa pedas-manis dengan rasa gula kelapa dan kecap yang kuat serta berwarna kecoklatan.Dibanding dengan ayam dan mentok, bebek memiliki daging yang lebih tebal, berserat, dan empuk. Daging bebek juga sangat baik menyerap bumbu, sehingga rasa dagingnya kaya cita rasa. Spicy dan berrempah.#PrayForCianjur#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Week43#alaresto #horeca

Untuk kalangan yang suka pedeeesss.....#TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

Waktu kecil di solo ada yang jual bebek rica, inget banget kalau beli sampai ngabisin nasi saking enak banget. Akhirnya dengan bumbu andalan rica, sengaja buat dengan menggunakan bebek. Dan kata suami..."nda kamu udah bisa jualan, ini bikin nambah nasi terus 😁". Sebelumnya bebek dibersihin sampai bener bener bersih, dan direbus dengan macam2 bumbu, ga bakal amis. Dijamin 😋. #PejuangGoldenApron3#week6

Bismillah …#BALONChallenge minggu ini temanya tahun baru Naga. Nah bahan yg sy pake adalah bebek.Masak bebek nih tantangan terbesar…kenapa?? Karena sy ga doyan bebek tp suami mau bebek. Jd mau ga mau masak bebek. Udahgitu pasmau dimasak, bingung mau masaknya di gimanain??? Cari tau di cookpad nemu resepnya mba @mbantuk. Ini membantu bangeet nihh, resep aslinya pake ayam, tp sy ganti pake bebek. Ternyata hasilnya memuaskan walaupun ga ikut icip icip masakannya. Makasih ya mbaa ☺️☺️#Pais_NgaramekeunImlek#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Suamiku paling suka sama bebek rica rica buatanku.. Hihi.. Kalau mau lebih enak lagi dan bumbu lebih kering, tomatnya bisa di skip. Tapi berhubung aku lagi pengen makan yg agak berkuah" sedikit, jadi aku tambahkan tomat dan airnya tidak sampai habis saat di masak.

Masakan yang bisa ngabisin stok nasi sebakul😍Sahur kali ini makannya pake bebek rica , udah lamaaaa banget pengen bikin bebek rica tapi jarang ketemu bebek di supermarket. Lucky me kemarin sore nemu bebek😍, langsung eksekusi.#PejuangGoldenApron2#Dirumahsaja#BebekRica#Cookpadcommunity_Purwakarta#MDKitchen#Ricaentog

Lagi ngidam bebek rica..., kebetulan ini resep pertama saya di cookpad. Selamat mencoba yaa... 😉

Sudah lama sekali saya tidak masak bebek penginnya siih buat bebek goreng bumbu Madura yang khas itu yang hitam tapi karena terlanjur sudah ungkep ayam , akhirnya bebeknya di buat rica-rica saja. Ini juga nikmat banget pedas dan gurih lebih dominan , di makan dengan nasi hangat sudah cukup dan lalapan tambah lagi nikmatnya 😄. Tapi inget jangan sering-sering lah masak bebek nanti kolesterol bisa naik deh..yukk di check resepnya..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi#bebekricarica#mingguke42

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah ini ennakk..mantaapp..nambah2 terus walopun huhhahh huhhahh..🥵🥵🥵😂😂😂Makasiiihhh inspirasi resepnya mb Putri..🙏🤗🥰Ini bikin setengah ekor bebek mb Put..semoga berkenan yaaa..🙏🤗😘Source : Dapur ala mama jasmine (dengan modifikasi)Untuk resep asli silahkan disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14057831-bebek-rica-rica?invite_token=RYAiG4Tbv9aJRda1YpsQ6L6k&shared_at=1622328956#RecookPapadaan#Recook_MamaJasmine#PekanPosbar_SambalNusantara#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel

🌱Ini kali pertama masak bebek...🦆 Saya buat rica-rica...🥘 Alhamdulillah untuk pertama kali hasilnya not bad...😊 Salam hangat semua...💚Semangat terus buat cookpad lovers...😇☘Week 15☘#PejuangGoldenApronSeason3#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id_borneo

Rica rica merupakan salah satu khazanah masakan khas Nusantara yg kaya rasa. Memiliki cita rasa yg pedas yang berasal dari Manado. Kali ini saya membuat Bebek Rica Rica. Ditemani dengan nasi hangat, bikin nambah² nasi.#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Sebelumnya ngga pernah masak bebek rica rica sendiri,dan baru kali ini pengin masak rica rica sendiri.Akhirnyaaa cari carilah resep buat referensi,ada beberapa bumbu yang aku tambah sendiri sesuai selera aku yaa..Semoga bermanfaat 🤗