Xôi chim
Món này cũng rất đơn giản, cũng ngon ngon, mọi người thử nhé 😊
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp vo sạch, ngâm từ tối hôm trước hoặc ngâm nước ấm trước khi nấu 1-2h. Sau khi ngâm gạo được, tráng lại gạo cho sạch, để ráo và Trộn đều gạo với chút muối tinh. Sau đó cho gạo vào trõ hấp chín.
- 2
Xôi chín mở vung, đánh tơi xôi. (Có thể tãi xôi ra đĩa cho tơi cũng được.) để nguội
- 3
Chim bồ câu làm sạch, băm thật nhỏ, băm cả xương lẫn thịt vì thế nên chọn con còn non, xương mềm. Thịt chim cần băm thật nhỏ, càng nhỏ xôi sẽ càng ngon.
- 4
Hành khô bóc vỏ thái mỏng, một nửa dùng để xào với thịt chi. Một nửa cho chút mỡ hoặc dầu ăn vào chảo phi vàng để rắc lên xôi.
- 5
Sau khi băm thịt chim xong, lấy chảo, cho chút mỡ hoặc dầu ăn vào đợi nóng chảo cho hết phần hành còn lại vào phi thơm rồi đổ thịt chim vào xào. Xào thịt cho đến khi săn lại là được. Nêm nếm bột canh vừa ăn rồi tắt bếp.
- 6
Múc hết phần thịt vừa xào vào đĩa xôi ban nãy đã tãi tơi. Trộn đều xôi và thịt. Sau đó lại đổ lại chỗ xôi và thịt vừa trộn vào trõ hấp nóng lại (khoảng 5-10 phút) và xôi lên hơi là được. Đơm xôi ra đĩa và rắc hành phi lên trên ăn kèm. Vậy là xong :)
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi chim bồ câu Xôi chim bồ câu
Món này mình hay trêu mẹ chồng là món "gia truyền đời đầu" bởi vì bà nấu ngon và hay được mọi người khen. Sau vài hướng dẫn cơ bản của bà thì mình cũng có thể nấu được món xôi chim đúng yêu cầu.
-
Xôi chim Xôi chim
Nấu ăn đồi với nhà Ola toàn là " hứng lên " thôi các bạn ạ !! Như món xôi chim này , chiều nay 6h mới đi tập gym về , qua chợ thấy họ bán chim bồ câu dễ thương quá liền xáp lại làm 1 con . Tính là về mai nấu cháo nhưng thế nào lại nảy ra í làm xôi chim. Thế là... ngay và luôn... sau 2 tiếng có xôi nóng hổi để ăn , có sản phẩm nóng hổi khoe với mọi người và... dự là sáng mai tớ lại nóng hổi lăn lê bò càng thêm 1 tiếng ở phong tập nữa để đốt số calories kiểu hứng này !!! 🤗🤗🤗🤗
-
Xôi chim (bồ câu) Xôi chim (bồ câu)
Món xôi màu trắng với vị thơm dẻo của nếp và dậy mùi thịt bồ câu và hành phi rất bắt vị và vừa miệng, thích hợp làm món ăn sáng hay ăn vặt đều được. Chúc các bạn thành công!
-
Xôi chim bồ câu Xôi chim bồ câu
Theo đông y thì thịt chim chứa trên 22% protid, 1% lipid và các muối khoáng, có vị mặn, tính bình, hơi ấm, không độc, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, mạnh dương, trừ cam tích, kích thích tiêu hóa. Thịt chim bồ câu có tính bình do vậy bệnh trạng thuộc hàn hay nhiệt, thể chất âm hay dương suy đều dùng được.Thịt chim câu rất thích hợp với thể trạng người cao tuổi, phụ nữ sau khi sinh, trẻ em phát triển chậm. Thỉnh thoảng nhà mình nấu món này ăn sáng cho nhóc đi học!
-
Xôi chim câu hạt sen Xôi chim câu hạt sen
Trong tiết trời mát mẻ như thế này thì hãy thử sức với món xôi chim bồ câu hạt sen ngay nhé! Chúc các bạn ngày cuối tuần vui vẻ!#buasangviet
-
Xôi chim câu Xôi chim câu
Xôi rất quen thuộc với nhiều gđ, nhà mình cũng hay ăn xôi, hôm nay chia sẻ cùng Cookpad món Xôi Chim Bồ Câu.Nếp mềm dẻo, thịt chim Bồ Câu béo ngọt hoà quyện cùng vị thơm giòn sần sật của nấm hương,
-
Xôi chim câu Xôi chim câu
Hỏi thích ăn gì mẹ chiều, 2 anh con trai liền ơ đò mẹ món xôi chim. Okiela, mẹ chiều luôn. Lích kích tí tẹo mà ngon lắm nha các chị em ơi
-
Xôi chim câu Xôi chim câu
Gạo nếp dẻo thơm kết hợp vị ngọt của chim bồ câu. Ăn nóng cùng với vị chua chua ngọt ngọt của dưa góp thật là ngon.Ăn là nghiền
Hương Giang Lã
Bình luận (14)