Terik Kecap Khas Jawa Tengah

Ayu Dawara
Ayu Dawara @ayudawara21
Kota Jombang

Ini ceritanya lagi kangen masakan terik kecap khas jawa tengah yg biasanya keluarga masak waktu pulang ke kampung halaman. Berhubung aku tinggal di jawa timur, yauda deh aku pgn nyoba masak terik biar menunya ganti. Hehe

Terik Kecap Khas Jawa Tengah

Ini ceritanya lagi kangen masakan terik kecap khas jawa tengah yg biasanya keluarga masak waktu pulang ke kampung halaman. Berhubung aku tinggal di jawa timur, yauda deh aku pgn nyoba masak terik biar menunya ganti. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtahu (potong dadu/segita, goreng setengah matang)
  2. 1 buahtempe (potong dadu/segitiga, goreng setengah matang)
  3. Santan (aku pakai sun kara)
  4. secukupnyaKecap
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. Kemiri
  8. Ketumbar
  9. Laos (geprek)
  10. Daun salam
  11. secukupnyaGaram
  12. MSG/micin (boleh skip)
  13. Gula merah secukupnya (iris tipis2)
  14. 1 sdtGula pasir
  15. Penyedap kaldu (royco)
  16. Bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan (uleg) bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam. Lalu tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan santan, gula merah dan gula pasir Tunggu sekisar 2 menit lalu masukkan laos yg sudah di geprek dan daun salam.

  3. 3

    Lalu masukkan tahu dan tempe yang sudah di goreng setengah matang. Tambahkan kecap, micin, royco. Koreksi rasa juga ya. Jika kurang asin tambahin garam... Hehe

  4. 4

    Jika rasa sudah Mantull (Mantab betull) 😄 jangan matikan kompor dulu yaa, masak hingga santan meresap. Sekitar 5-7 menitan. Jika sudah....

  5. 5

    Siap deh di hidangkan. 😇😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Dawara
Ayu Dawara @ayudawara21
pada
Kota Jombang
Cuma wanita biasa yg lagi belajar masak. I love cook and baking 🤗
Lebih banyak

Komentar

Brotherr Tackperrnah Matthy
Brotherr Tackperrnah Matthy @anggafredyan89
Mantulll buuugh resepnya...
Santannya gurmer bingiit..
Gurih meriah..
🤗

Resep Serupa