Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangHati ampela ayam
  2. Minyak goreng
  3. secukupnyaAir
  4. 65 mlKara santan instant
  5. secukupnyaRoyco rasa sapi
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula pasir
  8. secukupnyaKecap Bango
  9. 3 lembarDaun salam
  10. 3 ruasLengkuas digeprek
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungBawang merah ukuran besar
  13. 5 siungBawang putih
  14. 1/2 sdtKetumbar
  15. 1 ruasJahe
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati ampela sambil dibuang lemaknya dan bersihkan bahan bumbu lainnya. Rebus ampela dan jantung menggunakan panci kecil sampai lemaknya hilang kemudian tiriskan.

  2. 2

    Buat bumbu halus, Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh oseng-oseng sampai bumbu tercium bau harum dan matang, tambahkan santan kara. Masukkan hati, ampela dan jantungnya, tambahkan kecap, rpyco, garam, gula pasir. Aduk dan tunggu sampai bumbu meresap dan matang. Angkat, disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk. Nyumm..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wattini Kitchen
Wattini Kitchen @tini_0719
pada
Depok
Youtube : Wattini Kitchenhttps://youtube.com/channel/UCW1dMdw1qjXf4eSDNzJDevAMemasak dapat menyalurkan ekspresiku. Memasak dengan hati ikhlas, tenang dan senang karena ALLAH.
Lebih banyak

Komentar (5)

Daniellaa Tamara
Daniellaa Tamara @cook_5205331
Kalau mau ditambahkan kentang dan wortel bisa kan??

Resep Serupa