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Tortilla rápida al sartén

Héctor Quiroz
Héctor Quiroz @cook_15796309

La receta clásica cuando te quedas sin pan en un viaje y quieres algo rápido

Tortilla rápida al sartén

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Ingredientes

5-6 porciones
  1. 1/2 Kgharina leudante
  2. 3 cucharadas soperasaceite
  3. 1/2 cucharaditasal
  4. 350 CCagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    En una taza o recipiente hacer la salmuera con el agua tibia.

  2. 2

    Colocar la harina en la superficie para amasar en forma de cerro y hacer un orificio en medio, colocar las 3 cucharadas de aceite.

  3. 3

    Amasar vertiendo de a poco de la salmuera previamente preparada, hasta generar una masa homogénea y algo elástica.

  4. 4

    Hacer 1 o más bollos para luego aplastar y generar la forma de la tortilla.

  5. 5

    Precalentar un sartén con un poco de aceite a fuego bajo.

  6. 6

    Colocar la tortilla en el sartén y tapar, para mejorar la cocción.

  7. 7

    Después de unos 7 minutos dependiendo de la llama de la cocina, dar vuelta y dejar cocer otros 7 minutos

  8. 8

    Retirar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Héctor Quiroz
Héctor Quiroz @cook_15796309

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Vaya ! parece muy fácil de hacer en verdad, esta receta hay que probarla!

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