Ikan tumis aceh

Name: Ikan tumis aceh
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ikan tuna/tongkol sisik; 1 buah jeruk nipis; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 lembar daun jeruk; 10 daun temburui/daun kari; 4 butir kapulaga; 2 butir bunga lawang kaleng; 10 sendok makan Minyak makan; 15 butir asam sunti/belimbing yg sudah di keringkan; 2 sendok Ketumbar bubuk; 6 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 10 butir cabe rawit; 1 sendok makan penuh cabe bubuk; 2 sendok teh kunyit bubuk

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Suster Tiara @7Pulsaneusu

Banda Aceh

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 porsi

2 kgikan tuna/tongkol sisik
1 buahjeruk nipis
Rempah yang di tumis
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 lembardaun jeruk
10daun temburui/daun kari
4 butirkapulaga
2 butirbunga lawang kaleng
10 sendok makanMinyak makan
Bahan yang di haluskan semua
15 butirasam sunti/belimbing yg sudah di keringkan
2 sendokKetumbar bubuk
6 butirbawang merah
2 butirbawang putih
10 butircabe rawit
1 sendok makanpenuh cabe bubuk
2 sendok tehkunyit bubuk

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, potong sesuai selera berikan perasan jeruk nipis dan garam biarkan 5 menit
2

Haluskan semua bahan-bahan yang terdapat di atas blender hingga halus
3

Panaskan minyak lalu masukkan semua bahan rempah yang lalu tumis sehingga menimbulkan aroma sedap lalu masukkan semua bahan yang sudah dihaluskan tersebut masak hingga 5 menit, selanjutnya baru tambahkan ikan dan air secukupnya dan garam juga ajinomoto (bila perlu) masaklah selama 40 menit sambil di aduk setiam 3 menit se x

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Suster Tiara @7Pulsaneusu

pada 22 Februari 2019 09.13

Banda Aceh

aku tuh suka masak karena tuntutan suami..xixixiixi... jadi buat kalian yg sayang suami yukk sama2 belajar dan bertukar ilmu

Lebih banyak

Resep Serupa

Ikan tongkol tumis Aceh Ikan tongkol tumis Aceh

Ardiana
Ikan tumis Aceh Ikan tumis Aceh

Sarah sapnaranda
Ikan tongkol masak tuMis aceh Ikan tongkol masak tuMis aceh

Kalau diaceh beli ikan tongkol besar 1bh atau sebelah.

eka muliana
Tumis Ikan Keumamah Aceh Tumis Ikan Keumamah Aceh

Resep ikan khas Aceh, simpel dan favorit seluruh anggota keluarga kami.

Dapur Ibu Win
Ikan tumis merah (masak aceh) Ikan tumis merah (masak aceh)

Ini kepala ikan beserta tulang2 nya.. Favo nya suami

iin zenitha
Tumis Aceh (ikan tongkol) Tumis Aceh (ikan tongkol)

Novita Aditya
Tumis ikan Aceh Tumis ikan Aceh

Langganan makan ini pas masih jomblo, menu langganan ahlu Bawwabat kalo piket masak 😁

Gulik 🌹
Tumis ikan khas Aceh (kuah teucrah) Tumis ikan khas Aceh (kuah teucrah)

#PejuangGoldenBatikApron#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalenderCiri khas orang Aceh setiap masakan tidak lupa asam sunti(belimbing yang di kering kan) asam sunti buat cita rasa masakan menjadi lezat dan enak

cut imelda Putri
Udang Tumis Aceh Udang Tumis Aceh

Pengen yang pedes, gurih, jadilah bgini. Lahap makannya. Apalagi dgan nasi hangat.

Dapur Umma Ghazia
Ikan tumis aceh Ikan tumis aceh

Menu yang paling sering dimasak 😁, enak dan mudah bikin nya. Anak-anak pun suka, jadi saya masak nya gak terlalu pedas. Kalau ingin pedas, bisa ditambah cabe rawit.

MarMut
Ikan tongkol tumis Ikan tongkol tumis

Ikan tongkol tumis merupakan salah satu makanan khas aceh. Dengan bahan utamanya adalah asam sunti.Asam sunti itu adalah belimbing wuluh yang terlebih dahulu sudah dikeringkanSehari-hari nya selain dibuat sambal, ikan tongkol biasanya ditumis seperti ini.Jadi masakan sehari-hari :')#ikantongkoltumis#homemade#siapramadhan#persiapanberbuka

Lia Maisar
Kepala Ikan Tumis Aceh Kepala Ikan Tumis Aceh

Beli ikan tuna yg beratnya cuma 3kilo dengan harga 60ribu. Mihil 😭 badannya di bikin sambalado. Kepalanya dijadiin kuah tumis. Favorite keluarga ini 😅 resep yg saya bagi memang resep rumahan ala saya.. Selera balik ke masing2 lidah. Ibu2 bisa sesuaikan asam dan pedasnya dengan selera keluarganya ya.. Ayo di coba, Bu. Salah satu menu khas dari Aceh. Di padu sm telur dadar atau ikan goreng. Sempurnaaaa~

Alya Safna