Sroto soekaraja

bent saeed
bent saeed @dapurmamah
Bogor

Waktu kecil tnggal d banyumas smpe skrg ummi masih sering masak sroto ini.. ini resep andalan ummi sroto ummi lbh enak drpd yg dibeli dimanapun wlwpun tnpa msg ato kaldu msg... luph u ummi...

Sroto soekaraja

Waktu kecil tnggal d banyumas smpe skrg ummi masih sering masak sroto ini.. ini resep andalan ummi sroto ummi lbh enak drpd yg dibeli dimanapun wlwpun tnpa msg ato kaldu msg... luph u ummi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
  1. 200 grdaging sapi
  2. 100 grtulang sapi boleh iga
  3. 2 bksSoun Kecambah 2000 perak hihi
  4. Bumbu halus : Bawang merah 15 bawang putih 8 putih kemiri 4 jahe laos sejempol kunir sekelingking
  5. 2 sdmketumbar bubuk
  6. 1 sdtjintan putih bubuk
  7. 3 buahcengkeh 1/4sdt hadas
  8. 1/4 bijipala 1/4 kayu manis
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 helaisereh
  11. 2 bhsalam
  12. 4 bhdaun jeruk
  13. tomat 1 buah potong2 masukan di kuah saat daging sdh empuk
  14. Bahan pelengkap:
  15. Daun bawang Tangkai dan daun
  16. Seledri untuk taburan,jeruk nipis
  17. Bawang goreng untuk taburan
  18. Bahan sambel sroto:
  19. 8 bhCabe keriting bs dtmbah sesuai selera goreng bentar
  20. 5 bhcabe rawit baput goreng 2 biji guls jawa 1 blok
  21. 100 grKacang tanah goreng blender sm gula jawa cabe baput garem
  22. 50 grkacang tanah goreng haluskan pisah
  23. Gula
  24. Garam
  25. Kerupuk bawang goreng masukin toples

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rebus air secukupnya di panci kalu sudah panas masukan daging dan tulang klo sdh cukup empuk potong dadu daging.

  2. 2

    Blender bumbu halus tambah bawang merah 10 bawang putih 6..

  3. 3

    Panaskan minyak ambil bawang bombay 1 rajang tipis masukan bumbu halus bersama sereh daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Kalo sudah ga bau langu masukan bumbu yang sudah ditumis ke rebusan daging

  5. 5

    Blender kacang dan cabe kriting cabe rawit kasih aer dan garam sedikit sisihkan

  6. 6

    Rajang daun bawang bagian tangakainya masukan ke rebusan daging klo sudah matang tambahkan tomat 1 potong2

  7. 7

    Siapkan soun dengan cara disiram air panas saring lalu sisihkan

  8. 8

    Siapkan daun bawang sledri simpan d mangkok terpisah untuk taburan siapkan juga jeruk nipis

  9. 9

    Ambil mangkok masukan soun yang sdh matang tadi, seledri cacah dan daun bawang cacah masukan 1sdm kacang tanah halus non cabe siram kuah soto panas plus dagingnya tambahkan sambel kacang pedas dan keceri jeruk nipis sedikit tambahkan kerupuk bawang sroto soekaraja siap disantapp maknyuiissssss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bent saeed
bent saeed @dapurmamah
pada
Bogor
produsen mukena daster kerudung abaya saudi original...suka ngubek dapur baking cookingwa: 083819699959www.shopee.co.id/mukenaprodusentermurah
Lebih banyak

Komentar (2)

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi Bent, ada email dari tim Cookpad, mohon diperiksa ya di kotak masuk kamu atau spam di alamat email yang didaftarkan saat kamu registrasi. Terima kasih.

Resep Serupa