Ensaladilla rusa
Paso a paso
- 1
Lavamos las patatas y las ponemos a cocer veinte minutos. Le quitamos el agua y las dejamos enfriar.
- 2
Cocemos los huevos, pelamos y reservamos.
- 3
Machacamos las patatas con un tenedor.
- 4
Añadimos a las patatas tres huevos raspados.
- 5
El atún bien escurrido lo añadimos también.
- 6
Le quitamos el agua al picadillo y lo escurrimos bien con las manos y se lo añadimos a las patatas.
- 7
Le quitamos el agua al bote de las olivas rellenas, reservamos unas ocho olivas y las demás las cortamos a rodajas y se las añadimos a las patatas.
- 8
Lo mezclamos todo muy bien. Añadimos el bote y medio de mahonesa y lo volvemos a mezclar todo bien.
- 9
Rectificamos de sal.
- 10
En una fuente ponemos toda la mezcla y con la ayuda de un tenedor la colocamos bien en la fuente. Por encima le ponemos una capa de mahonesa, rallamos el huevo reservado, decoramos con las olivas rellenas y un poco de lechuga.
- 11
Buen provecho🍴🍴🍴
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