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Ingredientes

  1. 2 kilospatatas
  2. 3/4 latasatún en aceite vegetal escurridas
  3. 1 lataaceitunas rellenas de anchoas
  4. 1 latapimientos morrones
  5. 3/4huevos cocidos, duros
  6. 1/2cebolla troceadita pequeña
  7. 1yema de huevo duro rallada
  8. 1 botemahonesa o mahonesa casera

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las patatas, escurrir, machacarlas y dejarlas enfriar

  2. 2

    Cocer los huevos, que estén duros, pelar y trocear a cuartos

  3. 3

    En una fuente, echar las patatas machacadas, la cebollita picada, las latas de atún, aceitunas troceaditas, e ir añadiéndole un poco de mahonesa e ir ligandola

  4. 4

    Se le puede echar una latilla de guisantes cocidos y ralladura de zanahoria (al gusto)

  5. 5

    Moldear y aplastar bien y cubrir de mahonesa toda la superficie.

  6. 6

    Adornarla con aceitunas, ralladura de yema de huevo cocida, pimientos morrones laminados, huevo duro troceado a cuartos, y enfriar en el frigo, 1 hora

  7. 7

    Servir, y que disfrutéis!

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Cocinar hoy
Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga
Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
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