Chuletas de cerdo en salsa de vino tinto y puré de papa con ajo
cocina de Dayi @cocinacostarricense
¿Quieres sorprender a tu pareja en una cena romántica y no sabes que hacer? Te recomiendo esta deliciosa receta para dos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero salpimentamos nuestras chuletas y las dejamos reposar por 2 horas
- 2
En un sartén previamente caliente reducimos el vino con las tres cucharadas de azúcar, lo dejamos hasta hervir y lo dejamos reposar
- 3
Hervimos las papas hasta que estén suaves
- 4
En una olla a fuego lento le agregamos la mantequilla, seguidamente del ajo, revolvemos
- 5
Agregamos la leche evaporada y mezclamos por unos minutos, pasado esto, machacamos nuestra papa e integramos la mezcla de leche evaporada
- 6
Pasada las dos horas sellamos nuestras chuletas por dos minutos por cada lado
- 7
En una olla aparte, cristalizamos nuestra cebolla y le agregamos el vino blanco, le ponemos sal y pimienta al gusto
- 8
Seguido introducimos las chuletas hasta que el vino blanco se reduzca, esto es para que el cerdo absorba los sabores
- 9
Servimos, poniendo la salsa de vino tinto en el plato seguido de la chuleta con unos aros de cebolla y el puré de papa
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Hola amigos soy Isabel amo la gastronomía. ¿Por qué? Simplemente amo la idea de poder hacer feliz a las personas con un bocado de amor!
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