Bakso goreng ayam+udang resep @xanderskitchen tapi ulen tangan manual :)

shintatanha
shintatanha @shintatanha
cibubur

Bakso goreng ayam+udang resep @xanderskitchen tapi ulen tangan manual :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 buah
  1. Bahan utama
  2. 250 grdaging ayam
  3. 250 grudang
  4. 300 grsagu tani
  5. 2 butirtelur
  6. Bumbu
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtlada
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 1 sdtsoda kue
  11. 1 sdtbaking powder
  12. 1 sdmminyak goreng
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 25 mlair mineral
  16. 4 siungbawang putih diuleg

Cara Membuat

  1. 1

    Giling daging ayam dan udang, agak kasar gapapa

  2. 2

    Ambil mangkok, kocok 2 telur bersama garam, supaya garam larut, tidak menggumpal ketika diadon

  3. 3

    Campur semua bahan (kecuali sagu tani) di baskom agak besar, aduk hingga rata

  4. 4

    Masukan sagu tani sedikit demi sedikit hingga habis supaya rata, saya adon pake tangan ya, manual, karena ga punya alat :)

  5. 5

    Tes rasa dengan cara goreng sedikit adonan, koreksi rasa

  6. 6

    Panaskan minyak aga banyak di wajan, bentuk adonan bulat seperti bakso (tangan kiri pencet adonan, tangan kanan sendokin buat masuk ke wajan). Masukan adonan setengah wajan saja, karena nanti bakso mengembang besarrrrr banget

  7. 7

    Aduk sesekali, pakai api kecil, tunggu hingga bakso mengembang dan terlihat ada pecahan seperti retakan dan warna sudah kecoklatan, baru angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Bisa disantap pakai sambel dimsum di resep saya ya, nikmattttt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shintatanha
shintatanha @shintatanha
pada
cibubur
Semua resep yang ditulis disini sudah saya praktekan sendiri dan berhasil, semoga membantu teman-teman yang ingin mencoba di rumah. Kalau ada yang mau ditanyakan, boleh chat saja. Terima kasih. Selamat memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa