Pais/pepes ikan patin
Makanan ini favorit banget walaupun pengerjaannya agak ribet 😂😂 sama kaya kehidupan ini gda yg instan semua melewati proses.
Pais/pepes ikan patin
Makanan ini favorit banget walaupun pengerjaannya agak ribet 😂😂 sama kaya kehidupan ini gda yg instan semua melewati proses.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin,bersihkan darah dari ikan dan kerik punggung ikan yg warna hitam sampai pucat,karena di bagian itu bau amis dan bau tanahnya ya bund.cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis,diamkan kurleb 15mnt.
- 2
Siapkan wajan berikan 6 sdm minya goreng,tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan serai,jahe,lengkuas yg sdh di geprek serta daun salam.tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak di permukaannya koreksi rasa,harus agak asin ya bund karena proses pengukusan nanti membuat rada bumbu berkurang jd hambar.
- 3
Cuci bersih ikan patin yg di rendam jeruk nipis td,tiriskan.lalu campur ikan patin dgn bumbu halus td sampai merata dan berikan lagi sejumput garam.setelah bumbu rata masukan potongan tomat dan daun kemangi campur rata lalu masukan kdalam kulkas kurleb 1jam agar bumbunya lebih meresal.
- 4
Setlah 1 jam tata dan bungkus ikan dgn daun pisang,setelah selesai di bungkus masukan ke dandang yg sblm sdh di beri air sampai lantainya agak basah terus di didihkan.kukus kurleb 45mnt ya bund.
- 5
Mau di sajikan dgn kukusan atau di bakar lagi juga bisa ya bund,tergantung selera masing masing.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pais ikan patin Pais ikan patin
Punya setok dikolkas ikan patin kalau digoreng biasanya hancur jadi dipais aja toh suami dan anak suka pepes langsung eksekusi
-
-
-
Pepes ikan patin Pepes ikan patin
Berhubung paksu males sama duri2 tiap ikan, ikan patin jadi solusinya karena durinya cuma ditengah dan besar2. Tiap ke penjual ikan yg dicari patin duluan selain dagingnya yang juga lembut dan lumayan tebel dan kandungan gizi yang tinggi cocok jadi andalan menu keluarga bersama bayi2 jaja. Yuk cobain juga😋#menuikan#ikanpatin#olahandaunkemangi#pepesikan#cookpadcommunity_semarang#cookpad_id
-
Pepes ikan patin Pepes ikan patin
Saya dan suami suka banged sama ikan, apalagi pepes ikan.dan ini rasanya maknyuss.. non penyedap dan gula loh..
-
Pepes ikan patin Pepes ikan patin
Pepes ikan patin itu favoritnya suami, apalagi di tambah tempoyak khas Palembang betul lah.Menjadi anak rantau itu menuntut kita untuk bisa melakukan apa aja, termasuk yg dulu sebelum nikah dan masih di dekat orangtua boro boro masak pepes, masak mie instan aja gak enak.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang
-
-
Pepes ikan patin Pepes ikan patin
#sayanganak#berburucelemekemas2019Si kakak lahaap banget kalo makan lauk pepes ikan patin, cuma kalo beli isi pepesnya sedikit dan pedass. Dibela-belain dech buat anak bikin pepes ikan patin ini, walau agak ribet cari daun pisang segala, tapi semua itu terbayar dengan lahaapnya si kakak dan suami makan. Duh senangnya 😘😍
-
-
Pepes ikan patin Pepes ikan patin
Sebener nya blm nemu resep pepes yang pas. 😩 jadi nya yaudah pake resep yang seadanya bahan aja deh. Tapi enak katanya (katanyaloh). 😂
-
Pepes ikan patin Pepes ikan patin
*Bismillah*Ini resepnya Bu mertua..semoga bisa ngobatin kangennya suami sama ibunya...#TeamTrees#SatuResepSatuPohon
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar