Bandeng Presto

Shenny Dwi
Shenny Dwi @dapurRadjaazlan
Tangerang

Ikan bandeng banyak duri nya kan, lebih enak kita bikin jd bandeng presto aja❤

Bandeng Presto

10 orang berencana membuat resep ini

Ikan bandeng banyak duri nya kan, lebih enak kita bikin jd bandeng presto aja❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan bandeng
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyagaram
  4. 1200 mlair
  5. 2 butirtelur (kocok lepas)
  6. Secukupnya minyak goreng
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungBawang putih
  9. 4 siungBawang merah
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 cmjahe
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1ketumbar bubuk
  14. 2 sdmair asem jawa
  15. Secukupnya garam
  16. Gula
  17. Bumbu pelengkap :
  18. 15 lembardaun salam
  19. 10 lembardaun jeruk
  20. 2 batangsereh, iris
  21. 2 ruaslengkuas, iris
  22. 2 ruaskunyit, iris
  23. Secukupnya daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dgn garam dan perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Alasi dasar panci dgn daun pisang agar tdk lengket, tata ikan di atas daun. Beri bumbu pelengkap, lalu ttup dgn daun pisang. Tata lg ikan bandeng nya, beru bumbu pelengkap lalu tutup dgn daun pisang. Lakukan begitu trs hingga ikan habis.

  3. 3

    Campur air dgn bumbu halus, lalu siram ikan hingga semua terendam air. Jika kurang bisa di tambahkan air sedikit.

  4. 4

    Tutup panci presto lalu nyalakan api besar, bila sudah mendesis kecilkan api nya. Presto ikan 2 jam dr bunyi desisan presto. Setelah uap sudah turun, Baru buka panci nya ya dan angkat ikan nya.

  5. 5

    Balur bandeng presto dgn kocokan telur lalu goreng sebentar hingga kecoklatan. Bila ada sisa bisa d simpen di freezer.

  6. 6

    Sajikan bandeng presto dgn sambal 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shenny Dwi
Shenny Dwi @dapurRadjaazlan
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa