Sup Matahari khas Solo

Boenda Dhieta Dinata
Boenda Dhieta Dinata @BundaDhita

Pengen banget makan sup matahari tp disini nggak ada yg jual...masa iya hrs ke solo dulu 😋 akhirnya coba coba bikin sendiri deh..Alhamdulillah hasilnya enaakk..anak-anak n suami jg sukaaa...ak senaaaang 🤩🤩

Sup Matahari khas Solo

7 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget makan sup matahari tp disini nggak ada yg jual...masa iya hrs ke solo dulu 😋 akhirnya coba coba bikin sendiri deh..Alhamdulillah hasilnya enaakk..anak-anak n suami jg sukaaa...ak senaaaang 🤩🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Bahan daging ayam giling
  2. 3/4 kgdada ayam fillet
  3. 2 butirtelur
  4. 3 sdmtepung tapioka
  5. 5 siungBawang putih (diiris-iris lalu digoreng)
  6. Sedikitpala
  7. Merica
  8. Garam
  9. Kaldu bubuk (sy pakai masako ayam)
  10. Bahan kulit
  11. 8 butirtelur ayam
  12. Merica
  13. Garam
  14. Bahan tambahan
  15. 1 buahwortel (ukuran besar)
  16. 1 buahjagung manis dipipil
  17. Jamur es
  18. Jamur kuping
  19. Bahan kuah
  20. 1,5 literair (air rebusan tulang ayam)
  21. 5 siungbawang putih
  22. 5 siungbawang merah
  23. Sedikitpala
  24. Merica
  25. Garam
  26. Sedikitmasako rasa ayam (diskip jg boleh bagi yg ga suka 😊)
  27. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam diblender dahulu kemudian dicampur dengan bawang putih goreng,pala,dan merica yg sudah dihaluskan

  2. 2

    Kemudian diaduk bersama dengan telur dan tepung tapioka

  3. 3

    Untuk kulitnya,telur dikocok lepas bersama garam dan merica. Kemudian di dadar di atas teflon

  4. 4

    Selanjutnya dicetak menggunakan mangkok. Masukkan wortel,jagung pipil,jamur,dan daging giling kemudian dibungkus lalu dikukus selama 30 menit

  5. 5

    Kemudian sambil menunggu,kita buat kuahnya. 1,5 liter air digunakan untuk merebus tulang ayam yg dagingnya sudah digunakan untuk daging giling.

  6. 6

    Haluskan bawang putih,bawang merah,merica,pala. Kemudian ditumis sampai harum lalu dimasukkan ke dalam air rebusan tadi. Masukkan garam,masako,dan daun bawang

  7. 7

    Sup mataharipun siaaapp disantaappp 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Boenda Dhieta Dinata
pada

Komentar

Resep Serupa