Arroz con coco// Paso a paso
El arroz con coco es un postre tradicional en Venezuela y lo pueden deleitar en cualquier ocasión o cuando lo deseas, es un postre muy sencillo de hacer y lleva ingredientes fácil de conseguir y asequible al bolsillo.
Esta elaborado con una fruta tropical llamada coco que se consigue en cualquier época del año, también lleva el tradicional arroz que es un alimento cotidiano, igualmente para darle ese sabor dulce a este delicioso postre se le coloca papelón y azúcar y no puede faltar ese especia que tanto cautiva nuestro paladar la canela.
Esta receta va de generación en generación. Lo aprendí de mi abuela.
Arroz con coco// Paso a paso
El arroz con coco es un postre tradicional en Venezuela y lo pueden deleitar en cualquier ocasión o cuando lo deseas, es un postre muy sencillo de hacer y lleva ingredientes fácil de conseguir y asequible al bolsillo.
Esta elaborado con una fruta tropical llamada coco que se consigue en cualquier época del año, también lleva el tradicional arroz que es un alimento cotidiano, igualmente para darle ese sabor dulce a este delicioso postre se le coloca papelón y azúcar y no puede faltar ese especia que tanto cautiva nuestro paladar la canela.
Esta receta va de generación en generación. Lo aprendí de mi abuela.
Paso a paso
- 1
- 2
Sacar el agua que tienen los cocos y guardarla aparte. Luego partir la cáscara con un martillo. Retirar la pulpa de los cocos introduciendo la punta de un cuchillo entre ella y la cáscara.
- 3
Licuar o rallar la pulpa con el agua de coco y dos tazas de agua, hasta que quede lo más líquido posible. Pasa por el colador y guarde esa leche.
- 4
Luego pasar el sólido a otro envase y allí agrega el agua restante, vuelve a colar para obtener nuevamente leche obteniendo 6 tazas de leche de coco y guardarla aparte.
- 5
Lave el arroz poniéndolo en un colador y estrujarlo con las manos bajo el agua hasta que el agua salga transparente.
- 6
Pasa el arroz a una olla con 4 tazas de la leche clara, ponla en la cocina a fuego fuerte y llévese a hervor, deja que hierva 8 minutos o hasta que ablande el arroz revolviendo con frecuencia con cuchara de madera, el arroz debe quedar al dente.
- 7
Agregar la leche de coco y llevar nuevamente a hervir a fuego modera cocinar de 8 a 10 minutos y agregar el papelón en pedazos pequeños revolviendo con frecuencia, azúcar y la canela en palo y cocine 35 minutos más revolviendo con frecuencia, hasta que tenga una consistencia cremosa, agregar sal.
- 8
Comprobar el punto de azúcar
* Verter en un recipiente de vidrio y espolvoree por encima con canela molida.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras.
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
-
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!!
-
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia . -
Postre de plátano maduro en almíbar
Un postre sencillo pero muy rico para degustar en una tarde de café con tus amigos.
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
Platillo catracho
Hoy les comparto cerdito frito con arroz ensalada de tomate y lo que me fascina mi ensalada de repollo Javier Fran Maradiaga -
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva. Ana Molina -
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida. -
Ayote en dulce
Receta de ayote en dulce con canela. Se trata de una hortaliza de la familia de la calabaza, por lo que en su versión dulce tiene muchas posibilidades.La rapadura de dulce ,también se le llama panela ,es elaborado del jugo de caña . -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
-
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas! -
Tortas de habichuela o judías
Lo bueno de estas tortitas que las puedes acompañar con cualquier complemento de tu gusto
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Más recetas
Comentarios