Súper tortilla de vegetales al horno 🍳
Cynthia (Peti) @peti
Tan, pero tan rica, que es casi como una tarta sin masa. Si la hacés, vas a ser la envidia del barrio! 😒#Huevos
Súper tortilla de vegetales al horno 🍳
Tan, pero tan rica, que es casi como una tarta sin masa. Si la hacés, vas a ser la envidia del barrio! 😒#Huevos
Paso a paso
- 1
Cortar los vegetales en rodajas finas, de unos 3 mm de espesor.
- 2
Ahora los cocinamos. Yo los hice en microondas porque conservan mucho el sabor y la firmeza. Pero también quedan buenísimos cocidos al vapor. En un recipiente apto ponemos la papa y la zanahoria cortadas y le agregamos un pocillo de agua. Tapar y cocinar al 100% de potencia durante 5 minutos.
- 3
Destapar y agregar los zapallitos. Volver a tapar y cocinar otros 5 minutos al 100 %.
- 4
Listo! Armamos la tortilla? Aceitamos una asadera para horno y ponemos un primer piso de papas. Salpimentamos.
- 5
Arriba de las papas, ponemos las zanahoria. Salpimentamos este piso.
- 6
Último pisooo! Ponemos los zapallitos y volvemos a salpimentar.
- 7
En un bol aparte mezclamos los HUEVOS 👏👏 con la leche, ayudándonos con un tenedor. Salpimentamos la mezcla y la esparcimos por sobre la torre de verduras hasta cubrirlas. Espolvoreamos la superficie con un poco de orégano.
- 8
Lo llevamos a un horno precalentado, de moderado a fuerte, hasta que cuaje el huevo y se note que la tortilla está firme (según el horno, son unos 15 a 20 minutos.
- 9
Listo! Habemus tortilla! A disfrutarla! Besitos 😚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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