ALFAJORES DE MAICENA (𝐄𝐂𝐎𝐍Ó𝐌𝐈𝐂𝐎)

Micaela Lezcano
Micaela Lezcano @zaidkra_cocina
Buenos Aires
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 300 gralmidón de maíz (maicena)
  2. 200 grharina común (000)
  3. 200 grmanteca o mantequilla
  4. 150 grazúcar extra fina
  5. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
  6. 2 cucharaditaspolvo para hornear
  7. 3yemas y un huevo entero
  8. Ralladura de limón a gusto
  9. 2 cucharaditasesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Primero colocaremos todos los ingredientes secos en el bowl: Almidón de maíz (maizena), Harina común, el azúcar extra fina, Polvo para hornear, y el bicarbonato... mezclamos un poco y le ponemos la manteca semi derretida junto con los huevos. Igual que la ralladura y la esencia de vainilla

  2. 2

    Tenemos que integrar bien los ingredientes.

  3. 3

    Después la masa en una superficie para poder estirar la masa y cortar los alfajores.

  4. 4

    Aproximadamente tiene que ir al horno unos 8 minuto a fuego lento y luego ya decorarlo a su gusto. La masa se puede dejar reposar en la heladera por varios días y no pasa nada, es más... cuanto más tiempo pase, mejor queda la masa.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Magali Leiva
Magali Leiva @cook_21269127
Hola! entre los ingredientes no aparece la manteca y luego en la preparación sí. Cuántos gramos de manteca se necesitan?

Escrita por

Micaela Lezcano
Micaela Lezcano @zaidkra_cocina
Buenos Aires
17 años. ♡Amante de la gastronomia.♡ig: zaidkra
Leer más

Recetas similares