Mindol / Miendol Kerupuk Mie Kuning Tek tek / Seblak Wong Tegal

Assalamualaikum, ini salah satu makanan khas kota tegal loh. Ini bisa dibilang seblaknya wong tegal, tapiii tanpa kencur ya. Rasanya miripppp mie tek tek abang2. Tapi, kita pakai mie kerupuk kuning. Untuk detail kerupuknya, nanti saya sertakan fotonya. Masyaallah, ini bener2 nikmat banget! Cobalah buat sendiri dirumah, jangan lupa setor recooknya yah :)
Mindol / Miendol Kerupuk Mie Kuning Tek tek / Seblak Wong Tegal
Assalamualaikum, ini salah satu makanan khas kota tegal loh. Ini bisa dibilang seblaknya wong tegal, tapiii tanpa kencur ya. Rasanya miripppp mie tek tek abang2. Tapi, kita pakai mie kerupuk kuning. Untuk detail kerupuknya, nanti saya sertakan fotonya. Masyaallah, ini bener2 nikmat banget! Cobalah buat sendiri dirumah, jangan lupa setor recooknya yah :)
Cara Membuat
- 1
Rendam kerupuk mie kuning dalam air panas, diamkan hingga mie agak kenyal. (5menitan) Jangan kelamaan ya, nanti lodoh. (Gambar by: google, karena stock mie saya habis)
- 2
Potong semua pelengkap sesuai selera. Jangan lupa untuk sayurannya dicuci yah dan direndam air garam bila perlu :)
- 3
Rajang semua bumbu yang sudah disebutkan diatas. Lalu siapkan wajan berisi minyak untuk menumis.
- 4
Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih, tumis kembali hingga matang, tambahkan cabai rawit merah dan daun jeruknya. Tambahkan pelengkap bakso dan sosis, aduk hingga rata.
- 5
Masukkan kerupuk mie yg telah diredam. Beri air secukupnya (suka yg berkuah/nyemek sesuai selera, saya: nyemek). Tambahkan gula, garam, kaldu jamur (royko/masako jg boleh), dan kecap. Tunggu hingga mendidih koreksi rasa.
- 6
Terakhir, masukkan sayuran (daun bawang, cesim, kol, tauge, dan tomat) kedalam wajan. Aduk hingga rata, tunggu hingga tingkat kematangan yg diinginkan (mau berkuah/nyemek). Koreksi rasa, angkat, dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Masyaallah nikmat, selamat mencoba :)
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Seblak Mie Kerupuk Seblak Mie Kerupuk
Lagi bosen, bawaannya pengen ngemil, ehh lihat kerupuk sama mie.. yaudah dibikin seblak Dwi Retno Sari -
Seblak Kerupuk & Mie Seblak Kerupuk & Mie
Seblak ini untuk rasa kurang pedas ya, kalo bunda" mau coba boleh di tambah cabai rawitnya. Untuk seblak yg terbuat dari mie enaknya di makan hangat", kalo udah agak lama airnya ngeresap ke mie nya.#GenerasiAprontis#ResepWeek48#GenerasiTheAprontis Zalfaa' Kitchen -
Mie Seblak kuah Kerupuk Udang dan Macaroni ala chef Gunawan 😎 Mie Seblak kuah Kerupuk Udang dan Macaroni ala chef Gunawan 😎
Kehabisan ide, liat di kulkas kosong melompong, liat di brangkas nya mama isinya kerupuk udang, ikan asin sama mie telor doang, brangkasnya keren dong ya 😄😄 kebetulan lauk yg di buat mama kurang menarik hatiku hihi😁😁 Haries Gunawan -
Seblak Mie Kerupuk Seblak Mie Kerupuk
Lagi pengen yg pedes2, di dapur ada mie sama kerupuk nganggur. Terpikirlah untuk bikin ini. Yurike's Kitchen -
Mie Tek Tek Ceker Kuah Seblak Mie Tek Tek Ceker Kuah Seblak
Niatnya mau bikin seblak, tapi ga punya kerupuk. Yaudah eksekusi seadanya 😄😂 Diary Ibun -
Seblak mie kerupuk Seblak mie kerupuk
Pernah Nyobain seblak dan sekarang waktunya berkereasi dengan bahan- bahan yang ada dirumah.. wangi kencur yang khas memang gak bisa pungkiri membuat rasa seblak memang berbeda dan menjadi khas.. selamat mencoba resep simple ini..🥰 Riya Malikha -
Seblak mie kerupuk 🌺 Seblak mie kerupuk 🌺
Setor untuk #weekendchallenge yg bertemakan bahan2 kurang dari 15rb. Beli kerupuk mentah seplastik Rp.5000 , mie instan indomie Rp.2500 , garam,bubuk kaldu jamur ,saus sambal dan air matang segelas tersedia dirumah ,anggap saja Rp.3000, dan bawang daun Rp.1000 , total semua dibawah 15rb. Keidean buat seblak ala2 bubu. Apalagi icon bandung jajanan seblak menjamur dimana2 ,sekalian setor untuk #masakansundaSeblak ini bisa dimasak kuah banyak atau sedikit, kebetulan bubu sukanya ga banyak air hehehehehe,,yuuuuu ngemillll seblak disore hari sambil nonton drakor di akhir minggu .....hihihihi..#weekendchallenge#masakansunda#pejuanggoldenapron2#cookpad#cookpadcommunity_bandung Bubu Muthia -
9. Seblak Kerupuk Mie 9. Seblak Kerupuk Mie
Entah kenapa kalau malam hari perut sering rewel minta di isi, padahal cita-cita kurus tapi hobi saya makan hihihi biarlah yaa... Seblak ini masakan yang dibuat dari kerupuk yang dilembekkan lalu di tumis dengan aroma kencur yang khas. Nah makin kesini, seblak makin bervariasi nih ada yg dalamnya mencampur dengan kwetiau, ceker, bakso, sayuran, tulang dll. Saya pribadi hanya pakai kerupuk dan mie, karena hanya ini yang ada di dapur 😂😂#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke9 Rachima Putri -
Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie Seblak Kerupuk Kuah Mix Mie
Assalammualaikum cookpaders semua, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Pekan ini Mamah ngajakin jalan-jalan ke tiga daerah yaitu Sumatera Barat-Yogyakarta-Bandung. Aku nyasarnya ke Bandung karena lagi pengen banget seblak. Seblak Bandung terkenal maknyus2. Dan sekilas tentang seblak yaitu makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, seafood, atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. (Wikipedia)Seblak bandung banyak sekali variannya, ada seblak kering ada yg berkuah, seblak rasa yang masih original hingga level pedas yang beragam. Mulai isian/topping sederhana sampai yang luar biasa seperti seblak kuah jeletet, ceker pedas, mie sosis, fusilli, keju panggang, kerupuk aci, batagor, tulang dll. Toppingnya seperti sosis, bakso, seafood, dumpling, somay, kornet, kikil, sayur, jamur, dll.Salah satu contoh seblak kuah yang saya cooksnap milik mbk Gitahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12497532-seblak-kuah-krupuk-mix-cilok?invite_token=SJCrbLB41p2Lg1y5DhzGHWU7&shared_at=1624174776. Seblak kuah dengan bahan utama kerupuk campur mie kuning, pakai toping bakso ikan, sosis, crabstick serta taburan daun bawang. Penyajiannya ada yang pakai kucuran jeruk nipis atau bisa juga di skip, sesuai selera. Selamat mencoba. Minggu 20, juni 2021.#PekanCookSnap#CooksnapJalanJalan#SeblakBandung#SeblakKuah#CookpadCommunity_Surabaya Oknisa Carolina -
Seblak mie kerupuk Seblak mie kerupuk
Panas panas gini anakku yang laki minta makan seblak...hahaha kok tumben ya...biasa nya kalo panas gini minta nya uang...terus lari beli esss ke warung sebelah...Yo wisss ayo lah kita bikin seblak nya...karena dirumah cuma ada kerupuk sama mie... akhirnya di eksekusi ajah lah...#CookpadCommunityBandung reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) -
Seblak mie mix kerupuk Seblak mie mix kerupuk
Galau pagi pagi mau yang pedes pedes padahal belum sarapan lihat kulkas ada baso, dan sayur sosin jadi ide bikin seblak mie Sapitri Alipah Bilkis -
Seblak Kerupuk dan Mie Seblak Kerupuk dan Mie
Beberapa tips dari aku:• Kerupuknya aku rendam dulu agar nanti masaknya ga kelamaan dan ga bikin kuahnya nyusut banyak.• Jamur kupingnya enak disertakan, jadi ada sensasi krenyes-krenyesnya saat dimakan• Aku cocok pakai mie kering yang aku pakai ini, karena tidak gampang lembek jadi cocok untuk seblak.• Kurangi mie nya jika mau kuah nya agak banyak.Jangan kebanyakan telur, agar tidak menimbun rasa kencur.• Aku ga suka pedas jadi kalau kamu pecinta lombok silakan saja ditambah lombok dan tabur lagi dengan cabe bubuk nya.Untuk isian nya bisa dimodifikasi, misal mau tambah bakso ikan, cuangki, dan lain-lain jangan lupa kurangi mi nya agar kuah nya tidak habis terserap 😆Jadi jika kamu punya ide lain untuk isian seblak (langkah 5) maka langsung aja share ya agar bisa jadi inspirasiku selanjutnya.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. Resa Liauw
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)