Mindol / Miendol Kerupuk Mie Kuning Tek tek / Seblak Wong Tegal
Assalamualaikum, ini salah satu makanan khas kota tegal loh. Ini bisa dibilang seblaknya wong tegal, tapiii tanpa kencur ya. Rasanya miripppp mie tek tek abang2. Tapi, kita pakai mie kerupuk kuning. Untuk detail kerupuknya, nanti saya sertakan fotonya. Masyaallah, ini bener2 nikmat banget! Cobalah buat sendiri dirumah, jangan lupa setor recooknya yah :)
Mindol / Miendol Kerupuk Mie Kuning Tek tek / Seblak Wong Tegal
Assalamualaikum, ini salah satu makanan khas kota tegal loh. Ini bisa dibilang seblaknya wong tegal, tapiii tanpa kencur ya. Rasanya miripppp mie tek tek abang2. Tapi, kita pakai mie kerupuk kuning. Untuk detail kerupuknya, nanti saya sertakan fotonya. Masyaallah, ini bener2 nikmat banget! Cobalah buat sendiri dirumah, jangan lupa setor recooknya yah :)
Cara Membuat
- 1
Rendam kerupuk mie kuning dalam air panas, diamkan hingga mie agak kenyal. (5menitan) Jangan kelamaan ya, nanti lodoh. (Gambar by: google, karena stock mie saya habis)
- 2
Potong semua pelengkap sesuai selera. Jangan lupa untuk sayurannya dicuci yah dan direndam air garam bila perlu :)
- 3
Rajang semua bumbu yang sudah disebutkan diatas. Lalu siapkan wajan berisi minyak untuk menumis.
- 4
Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih, tumis kembali hingga matang, tambahkan cabai rawit merah dan daun jeruknya. Tambahkan pelengkap bakso dan sosis, aduk hingga rata.
- 5
Masukkan kerupuk mie yg telah diredam. Beri air secukupnya (suka yg berkuah/nyemek sesuai selera, saya: nyemek). Tambahkan gula, garam, kaldu jamur (royko/masako jg boleh), dan kecap. Tunggu hingga mendidih koreksi rasa.
- 6
Terakhir, masukkan sayuran (daun bawang, cesim, kol, tauge, dan tomat) kedalam wajan. Aduk hingga rata, tunggu hingga tingkat kematangan yg diinginkan (mau berkuah/nyemek). Koreksi rasa, angkat, dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Masyaallah nikmat, selamat mencoba :)
Resep Serupa
-
Seblak Mie Kerupuk Seblak Mie Kerupuk
Lagi bosen, bawaannya pengen ngemil, ehh lihat kerupuk sama mie.. yaudah dibikin seblak
-
Seblak Mie Kerupuk Seblak Mie Kerupuk
Lagi pengen yg pedes2, di dapur ada mie sama kerupuk nganggur. Terpikirlah untuk bikin ini.
-
Seblak mie kerupuk Seblak mie kerupuk
Pernah Nyobain seblak dan sekarang waktunya berkereasi dengan bahan- bahan yang ada dirumah.. wangi kencur yang khas memang gak bisa pungkiri membuat rasa seblak memang berbeda dan menjadi khas.. selamat mencoba resep simple ini..🥰
-
Seblak mie kerupuk Seblak mie kerupuk
Panas panas gini anakku yang laki minta makan seblak...hahaha kok tumben ya...biasa nya kalo panas gini minta nya uang...terus lari beli esss ke warung sebelah...Yo wisss ayo lah kita bikin seblak nya...karena dirumah cuma ada kerupuk sama mie... akhirnya di eksekusi ajah lah...#CookpadCommunityBandung
-
Seblak Kerupuk & Mie Seblak Kerupuk & Mie
Seblak ini untuk rasa kurang pedas ya, kalo bunda" mau coba boleh di tambah cabai rawitnya. Untuk seblak yg terbuat dari mie enaknya di makan hangat", kalo udah agak lama airnya ngeresap ke mie nya.#GenerasiAprontis#ResepWeek48#GenerasiTheAprontis
-
-
Seblak mie kerupuk Seblak mie kerupuk
Cuaca lgi dingin,, cocok banget buat seblak komplit,,
-
Seblak Mie Kerupuk Seblak Mie Kerupuk
Suka banget sama yang namanya seblak. Selalu ber exsperimen untuk membuat nya.*sumber gambar (fb dapur ibuku)
-
Seblak Kerupuk Mie Seblak Kerupuk Mie
Seblak kerupuk enak ..kesukaan semua orang dirumah, apalagi kalo kumpul keluarga besar ..
-
Seblak Kerupuk dan Mie Seblak Kerupuk dan Mie
Beberapa tips dari aku:• Kerupuknya aku rendam dulu agar nanti masaknya ga kelamaan dan ga bikin kuahnya nyusut banyak.• Jamur kupingnya enak disertakan, jadi ada sensasi krenyes-krenyesnya saat dimakan• Aku cocok pakai mie kering yang aku pakai ini, karena tidak gampang lembek jadi cocok untuk seblak.• Kurangi mie nya jika mau kuah nya agak banyak.Jangan kebanyakan telur, agar tidak menimbun rasa kencur.• Aku ga suka pedas jadi kalau kamu pecinta lombok silakan saja ditambah lombok dan tabur lagi dengan cabe bubuk nya.Untuk isian nya bisa dimodifikasi, misal mau tambah bakso ikan, cuangki, dan lain-lain jangan lupa kurangi mi nya agar kuah nya tidak habis terserap 😆Jadi jika kamu punya ide lain untuk isian seblak (langkah 5) maka langsung aja share ya agar bisa jadi inspirasiku selanjutnya.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
-
-
Seblak Mie Kerupuk Melempem Seblak Mie Kerupuk Melempem
Bismillahirrahmanirrahim...Aku pakai kerupuk melempem dan sesuai dengan bahan yang ada di dapur. Link resep aslinya silahkan lihat disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17020612Source: mbak @desmawatikuretangin#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Desma#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)